...ขึ้นชื่อว่าเมนูอะไรก็ตามที่มีการ"ยัดไส้" จะยัดด้วยเนื้อหมู เห็ด เป็ด ไก่ ชีส หรืออะไรก็ตามแต่มักจะอร่อยไปหมด! ยิ่งถ้าข้างนอกเป็นผักข้างในเป็นเนื้อรสชาติจะตัดเข้ากั๊นเข้ากันอย่างลงตัว-0- ก่อนหน้านั้นเคยทำเมนูผักกาด-กระหล่ำปลี-มะระ ยัดไส้ เลยอยากสรรหาวัตถุดิบอื่นๆที่แตกต่างไปจากเดิม ไปยืนอยู่หน้าแผนกผักสด เอ๊ะ! พริกหยวกไซส์ใหญ่ ปกติชอบกินพวกพริกหยวกพวกเมนูหมูผัดพริกหยวก น้ำพริกหนุ่ม เนื้อพริกจะหวานๆหอมๆ เลยเกิดไอเดียถ้าฉันจะลองมายัดไส้หมูสับดูมันจะเป็นยังไงหนอ.... พอลองทำแล้วเทส เอ้ย! มันอร่อยมากเลยแกรรรร!!! เนื้อพริกหยวกหวานนุ่มตัดกับรสเนื้อหมูปรุงรสอัดแน่นเต็มคำ! ขนาดเพื่อนที่ไม่ชอบกินพริกหยวก(นางบอกว่ามันเหม็น) ยังบอกว่าเมนูนี้มันกินได้อร่อยเลยนะ ของดีทำง่ายในราคาสบายๆเลยมาแบ่งสูตรไว้ทำกินเล่นกันค่าาาา
:::วัตถุดิบ:::
• เนื้อหมูสับ 1 กิโลกรัม
• พริกหยวก
• กระเทียม รากผักชี
• เมล็ดผักชีบดละเอียด
• แป้งสาลี แป้งข้าวโพด
• น้ำตาลทราย ผงปรุงรส พริกไท
• ซีอิ๊วขาว
:::วิธีทำ:::
• นำพริกหยวกมาคว้านเอาแกนและเมล็ดออก จากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือประมาณ 15 นาที เพื่อลดกลิ่นคาวพริกและคงความสดของพริกไว้
• นำรากผักชี-กระเทียมบดให้ละเอียด เพื่อไปผสมกับเนื้อหมู
• ใส่เมล็ดผักชีบดละเอียด / น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา / ผงปรุงรส 1 ช้อนชา / แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ / แป้งสาลี 2 ช้อนชา / ซีอิ๊วชาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันจนได้เนื้อหมูที่มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกันกับเครื่องปรุง มีความเหนียวนุ่มมากขึ้น
• นำเนื้อหมูที่ปรุงรสแล้วไปยัดในพริกหยวกที่เตรียมไว้ โดยยัดให้แน่นเต็มพริก
• นำไปนึงด้วยไฟกลาง(1000-1300w) ประมาณ 20-25 นาที จนสุก
• นำไปรับประทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ อร่อยมากกกจ้าา!!😀(แนะนำ)
ดู How to แบบ HD จิ้มเบาๆเจ้าค่ะ ><
***เคล็ดลับ
• สามารถใช้พริกหวานแทนพริกหยวกได้ แต่กลิ่นและรสจากพริกจะแรงกว่าพริกหยวก
• ควรกดเนื้อหมูให้แน่นเต็มพริกหยวก เพราะเมื่อนำไปนึ่งจนสุกเนื้อหมูจะหดลง
• ไม่ควรนิ่งนานจนเกินไปเพราะพริกหยวกจะเละได้
• สามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆแทนเนื้อหมูได้ เช่น ไก่ กุ้ง เนื้อวัว
..."พริกหยวกยัดไส้หมูสับ" เป็นเมนูที่ทำง่าย วัตถุดิบราคาไม่แพง ทั้งยังมีรสชาติหอม อร่อย ใครไม่ชอบทานผักลองทานเมนูนี้รับรองติดใจแน่นอน! จะเอาไว้ทานเล่นหรือเป็นมื้อหนักก็อร่อยเพลินๆได้ทุกเวลาจ้าาา 😄🌤
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ติดตามกระทู้ทำอาหารง่ายๆสไตล์เด็กหอ
ชวนทำผัดกระเพราโบราณ สูตรใส่กะปิไม่ใช้น้ำปลา หอม อร่อยดั้งเดิมแบบไทยแท้ๆ https://pantip.com/topic/38906297
เปลี่ยนไก่ทอดเดิมๆเพิ่มเติมความอร่อยด้วยเมนู "ไก่ทอดน้ำปลา" https://pantip.com/topic/38856500
หมูแดดเดียว สูตรไม่ง้อแดด ทำเองง่ายๆสำหรับคนอยู่หอพักหรือคอนโด https://pantip.com/topic/38740233
อร่อยได้ ทำง่ายด้วย!! "แซลม่อนทอดกรอบ" https://pantip.com/topic/38668109
ชวนทำกับแกล้มรสเด็ด รสโดนที่ต้องมี กับเมนู"หมูคลุกฝุ่น" https://pantip.com/topic/38609157
5เมนูอาหารจานเด็ด ที่ทำด้วยไมโครเวฟ https://pantip.com/topic/38543029
ของดีที่อร่อยและไม่มีขาย กับเมนู"ซี่โครงหมูทอดนมสด" https://pantip.com/topic/38500438
เมนูเด็กหอ!! ชวนมาทำ "แหนมผัดไข่" ห๊อม หอม https://pantip.com/topic/38475941
เฟรนฟรายมันม่วงญี่ปุ่น กรอบ หอม อร่อย!! https://pantip.com/topic/38351201
เมนูที่หาทานไม่ยาก แต่หาที่อร่อยๆหายากมาก!! กับ "ต้มผักกาดดองกระดูกอ่อน" https://pantip.com/topic/38325984
เมื่อกล้วยสุกจนกินไม่ทัน จัดการได้ด้วยเมนูแพนเค้กกล้วย!! https://pantip.com/topic/38254691
เมนูต้มจืดธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา "ต้มจืดกะหล่ำปลียัดไส้" https://pantip.com/topic/38208418
"ลูกชิ้นหมูเด้ง" ทำเองได้ อร่อย ปลอดภัย ไร้สาร https://pantip.com/topic/38182819
ติ่มซำหมูสับผักกาดขาว เมนูน่ารัก รสชาติอร่อยเหาะ! https://pantip.com/topic/38106481
คอหมูย่างพริกไท ทำเองได้อร่อยจุใจ! https://pantip.com/topic/38039004
ขนมจีบกะหล่ำปลีหน้ากุ้ง เมนูอร่อยเพื่อสุขภาพ https://pantip.com/topic/37992152
ชวนทำกากไก่กร๊อบ กรอบ!! แสนอร่อย https://pantip.com/topic/37948338
กุ้งมะนาวแช้น้ำปลา เมนูสุดซี๊ดดด!! https://pantip.com/topic/37907354
กากหมูกรอบ หอม อร่อย ทำง่ายมากๆ https://pantip.com/topic/37886049
ไส้หมูทอดกระเทียมกรอบ https://pantip.com/topic/37825265
ซี่โครงกระดูกอ่อนต้มน้ำปลา https://pantip.com/topic/37798913
ข้าวมันไก่โบราณ https://pantip.com/topic/37687403
หมูกรอบเบรคแตก!! https://pantip.com/topic/37584663
ทอดมันปกติโลกไม่จำ!! ชวนทำ"ทอดมันไก่พันตะไคร้" https://pantip.com/topic/37518191
"แกงส้มชะอมไข่"รสเลิศ ไข่ชะอมล้นชาม!! https://pantip.com/topic/37426673
หมึกสายย่างรสแซ่บ https://pantip.com/topic/37404611
หอยแครงลวกรสเด็ดกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดสุดแซ่บ https://pantip.com/topic/37383390
ขนมจีบถุงทอง https://pantip.com/topic/37321088
อกไก่นุ่มพริกไท แกะสูตรจากแบรนด์ดัง https://pantip.com/topic/37297825
กะหล่ำปลีม้วนหมูสับทรงเครื่อง https://pantip.com/topic/37236224
กุ้งอบวุ้นเส้นพริกไทดำ https://pantip.com/topic/37155400
ต้มแซ่บเล้งกระดูกอ่อน https://pantip.com/topic/37101059
ไก่ต้มน้ำปลารสเลิศ https://pantip.com/topic/36979275
สปาเก็ตตี้ไวท์ซอสกุ้งย่าง https://pantip.com/topic/36782798
ทะเลทอดกระทะร้อน https://pantip.com/topic/36718330
ต้มแซ่บเอ็นเนื้อ https://pantip.com/topic/36598211
ซี่โครงหมูย่างตะไคร้ https://pantip.com/topic/36507727
ไส้หมูย่างหมักน้ำผึ้ง https://pantip.com/topic/36373720
ซุปกระดูกหมูเห็ดหอม https://pantip.com/topic/36317733
สะโพกหมูย่างกระเทียมพริกไท https://pantip.com/topic/36266192
สเต็กหมูสันนอกสูตรหมักเหล้าจีน https://pantip.com/topic/36150475
เห็ดย่างสามสหาย https://pantip.com/topic/36078285
สเต็กไก่บดทรงเครื่อง https://pantip.com/topic/36054542
++ชวนทำอาหารว่างแสนอร่อยทำง่ายๆ กับ"พริกหยวกยัดไส้หมูสับ" ชิ้นใหญ่! หมูแน่น! เต็มคำ! ทำเองได้ไม่มีขายจ้าา++
• เนื้อหมูสับ 1 กิโลกรัม
• พริกหยวก
• กระเทียม รากผักชี
• เมล็ดผักชีบดละเอียด
• แป้งสาลี แป้งข้าวโพด
• น้ำตาลทราย ผงปรุงรส พริกไท
• ซีอิ๊วขาว
• นำพริกหยวกมาคว้านเอาแกนและเมล็ดออก จากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือประมาณ 15 นาที เพื่อลดกลิ่นคาวพริกและคงความสดของพริกไว้
• สามารถใช้พริกหวานแทนพริกหยวกได้ แต่กลิ่นและรสจากพริกจะแรงกว่าพริกหยวก
• ควรกดเนื้อหมูให้แน่นเต็มพริกหยวก เพราะเมื่อนำไปนึ่งจนสุกเนื้อหมูจะหดลง
• ไม่ควรนิ่งนานจนเกินไปเพราะพริกหยวกจะเละได้
• สามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆแทนเนื้อหมูได้ เช่น ไก่ กุ้ง เนื้อวัว
หรือ subscribe ได้ที่ https://www.youtube.com/channel/UCOK693rA-TQPV1Ju7Pglj3Q ได้เลยจ้า เพราะเราสนับสนุนให้ทุกคนเข้าครัว!!!
"ทำเองได้ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้"