+เปลี่ยนเมนูต้มจืดเดิมๆเพิ่มเติมให้น่ากิน กับ "ต้มจืดกะหล่ำปลียัดไส้" เนื้อหมูแน่นๆกะหล่ำหวานๆ อร๊อยอร่อยแน่นอน!!+

กระทู้สนทนา

ทำอาหาร อาหารคาว สูตรอาหาร เคล็ดลับก้นครัว อาหาร

..."เมนูต้มจืด" น่าจะเป็นเมนูที่ทุกคนเคยกิน เพราะเป็นเมนูที่แสนจะเป็นมิตรกับสุขภาพและยังกินได้ตลอดไม่ว่าจะเป็นมื้อไหนๆ สมัยเด็กๆที่บ้านจขกท.ทำต้มจืดบ่อยมาก จนรู้สึกว่าต้มจืดเป็นอะไรที่ไม่อยากกินอีกแล้ววว!!! 555+ วันนี้เราจะเปลี่ยนเมนูต้มจืดเดิมๆให้น่ากินมากขึ้น ด้วย "ต้มจืดกะหล่ำปลียัดไส้" นำกะหล่ำปลีลูกเล็กเนื้อแน่นมาอัดเนื้อหมูนุ่มๆ ต้มจนรสหวานออก หอม อร่อย! ทำง่ายๆทำได้ไม่ยากแน่นอน

::วัตถุดิบ:::
• หมูสับ
• กะหล่ำปลี (เลือกหัวเล็กเนื้อแน่น)
• กะเทียม หอมหัวใหญ่ แครอท
• พริกไท เมล็ดผักชีบดละเอียด
• แป้งสาลี แป้งข้าวโพด
• ซีอิ๊วขาว
• ซุปก้อนสำเร็จรูป

::วิธีทำ:::
• นำกะหล่ำปลีล้างน้ำให้สะอาด ใช้มีดเจาะตรงกลางตรงขั้วแล้วคว้านนำเนื้อในกระหล่ำปลีออกให้เป็นวงกลมคว้านลึกแต่ไม่ต้องบางจนถึงผิวนอกไว้สำหรับยัดเนื้อหมูสับ

• หมักหมูสับด้วยเครื่องเทศ ได้แก่ กระเทียม แครอทหั่น แป้งสาลี แป้งข้าวโพด พริกไท เมล็ดผักชีบด ใส่ส่วนผสมแล้วนวดให้เข้ากัน

• นำเนื้อหมูสับที่หมักยัดเข้าไปในกะหล่ำปลี ใช้ช้อนกดให้แน่น (ถ้าไม่แน่นตอนต้มเนื้อหมูจะแตกกระจายจ้าา)

• ต้มน้ำซุปแบบง่ายๆโดยใส่ หอมหัวใหญ่ แครอท หัวกระหล่ำปลี(ที่คว้านออกมา) พริกไท เมล็ดผักชีบด ซีอิ๊วขาว และซุปก้อน

• เมื่อน้ำซุปเดือดใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลง ต้มจนหมูสุกทั่วตักขึ้นมาพร้อมเสิร์ฟ

เสร็จแล้วจ้าาาา!!

ดูแบบ HD จิ้มเบาๆ ><

**เคล็ดลับ
• เลือกใช้หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก เนื้อแน่น เปลือกไม่หลวม
• ตอนอัดเนื้อหมูลงกระหล่ำปลี ให้ใช้ช้อนกดเนื้อหมูลงให้แน่น หากเนื้อไม่แน่นตอนต้มเนื้อหมูจะแตกและเละได้
• ใช้ไฟกลางในการต้ม อย่าต้มนานจนเกินไปเพราะกะหล่ำปลีจะเละได้
• ตอนใส่แป้งสาลี แป้งข้าวโพด ให้ค่อยๆใส่ทีละช้อนแล้วผสมจนเนื้อหมูเหนียวจับตัวกันเป็นอันใช้ได้
• สามารถใส่ผักและเนื้อสัตว์อื่นๆเพิ่มเติมตามความชอบ

..."ต้มจืดกะหล่ำปลียัดไส้" เป็นเมนูที่ทำง่ายและยังอร่อยอีกด้วย จะทำไว้รับประทานเป็นซุปร้อนๆหรือจะไว้รับประทานกับข้าวสวยก็อร่อยทั้งคู่ เปลี่ยนเมนูเดิมๆไม่ให้น่าเบื่ออีกต่อไปในมื้ออาหารราคาเบาๆ