โดยส่วนตัวไม่ได้ถนัดเรื่องทำขนมปังเท่าไหร่ แต่ก็พอทำได้บ้าง  เล่นมือถืออยู่บังเอิญไปเจอสูตรนึงเข้า เห็นวิธีทำแปลกดี เลยคิดว่าลองทำดูซักหน่อยคงดี



-แป้งขนมปัง 1/3 ถ้วย
-น้ำเปล่า 1 ถ้วย
=ใส่ลงหม้อตั้งไฟคนจนได้ลักษณะเป็นแป้งเปียก  ทิ้งไว้ให้เย็น



ในหม้อมี  แป้งขนมปัง 650 กรัม
-น้ำตาล 120 กรัม
-ยีส 20 กรัม
-นมผง 50 กรัม
-เกลือครึ่งช้อนชา



-ใส่ไข่2ฟอง  
-วิปครีม 100กรัม


-ใส่แป้งที่กวนแต่แรกลงไปผสม เปิดเครื่องตี


-ใส่นม 1 ถ้วยลงไป
**ในสูตรเขาไม่ได้ใส่เนย แต่ก็อดไม่ได้ที่จะแอบใส่ เลยใส่ไป60กรัม**
จากนั้นนวดไปซักพัก ก็เอาออกมานวดต่อด้วยมือจนแป้งเนียน




พักไว้จนแป้งฟู ประมาณ 40นาที


นำมาแบ่งตามต้องการ



ปั้นใส่พิมพ์  ก้อนละประมาณ145 กรัม  หรือแล้วแต่ตามต้องการ




เมื่อพักไว้จนฟู  ก็ทาด้วยไข่ เข้าอบ 180องศา ประมาณ 30นาที














         วิธีการเอาแป้งไปกวนก่อน ดูแล้วแปลกดีสำหรับเราพึ่งเคยเห็น คนอื่นอาจคิดว่าไม่แปลกก็ได้ แต่รวมๆแล้ว ไม่ยากเท่าไหร่ แล้วผลที่ได้ก็ออกมานุ่มดีมากทีเดียว  ไม่ใส่สารกันบูด ทานไม่หมดเก็บใส่ถุงแช่ตู้เย็นไว้  พอจะกินก็แบ่งออกมาใส่ไมโครเวฟเปิดไฟแรงสุด 30วินาที ก็นิ่มเหมือนเดิมแล้ว


********
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ http://pantip.com/topic/32779503  - ฝามาการอง
http://pantip.com/topic/32783976 - pizzadom
http://pantip.com/topic/32784786 - Raspberry Sorbet
http://pantip.com/topic/32803059 - Raspberry Almond Cookies
http://pantip.com/topic/32787567 - ข้าวหน้ามีทบอลสอดไส้ชีส
http://pantip.com/topic/32787733 - เที่ยวไร่ชาฉุยฟง เชียงราย
http://pantip.com/topic/32793580 - ล่าเตียง
http://pantip.com/topic/32807062 - กระทงทอง
http://pantip.com/topic/32814693 - ทาร์ตไข่ + พายไก่
http://pantip.com/topic/32823530 - ซาลาเปาไส้หน่อไม้ +ไส้กะหรี่ไก่สอดไส้ชีส
http://pantip.com/topic/32839293 - ขนมจีบ
http://pantip.com/topic/32846155 - ปาท่องโก๋ยัดไส้
http://pantip.com/topic/32854840 - ทอดมันหมูไข่ต้ม
http://pantip.com/topic/32861486 - ทำดอกกุหลาบแต่งหน้าเค้ก
http://pantip.com/topic/32867917 - หมี่กรอบ
http://pantip.com/topic/32881477 - มิลเฟยเสินเจิ้น
http://pantip.com/topic/32886195 - ทับทิมฟู
http://pantip.com/topic/32893983 - คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์
http://pantip.com/topic/32899094 - ทับทิม+มรกต   กรอบ
http://pantip.com/topic/32907595 - เครมบูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา
http://pantip.com/topic/32916387 - ข้าวหมูทอดซอสผัดเปรี้ยวหวาน
http://pantip.com/topic/32923929 - โดรายากิ + ซาลาเปาไส้ถั่วดำ
http://pantip.com/topic/32937127 - เค้กปอนด์
http://pantip.com/topic/32956334 - ทาร์ตอัลม่อนด์ลูกแพร์
http://pantip.com/topic/32982405 - บัทเตอร์กล้วยหอม
http://pantip.com/topic/32985459 - ข้าวเกรียบปากหม้อ
http://pantip.com/topic/32998953 - Baked Strawberry French Toast
http://pantip.com/topic/33003539 - ส้มตำไก่อบ
http://pantip.com/topic/33014158 - ซอฟคุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตเมล็ดแตงโม
http://pantip.com/topic/33019373 - Crispy Cheddar Chicken
http://pantip.com/topic/33060630 - ไก่กรอบครีมมะนาว
http://pantip.com/topic/33074129 - เมล่อนปัง
http://pantip.com/topic/33083454 - เย็นตาโฟต้มยำ + ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
http://pantip.com/topic/33100247 - ข้าวหมูแดงอบน้ำผึ้ง
http://pantip.com/topic/33121908 - ลูกชิ้นปิ้ง
http://pantip.com/topic/33125420 - มาโคร มาครอป กับน้องผึ้ง
http://pantip.com/topic/33134664 - ขนมโตเกียว
http://pantip.com/topic/33162781 - ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส
http://pantip.com/topic/33188013 - ชิฟฟ่อนเนสกาแฟ
http://pantip.com/topic/33192863 - บะหมี่ไข่
http://pantip.com/topic/33217707 - หมูสะเต๊ะ
http://pantip.com/topic/33242342 - ขนมปังไส้ลาบหมู+Dinner Rolls
http://pantip.com/topic/33274799 - หมูเส้น
http://pantip.com/topic/33302339 - ไก่ซอสมะม่วง
http://pantip.com/topic/33326387 - ขนมจีนน้ำพริก
http://pantip.com/topic/33395176 - เค้กจากเตาcoocan
http://pantip.com/topic/33553794 - ขนมบุหลันดั้นเมฆ
http://pantip.com/topic/33587159 - ขนมถ้วยใบเตยไส้ไข่หวาน
http://pantip.com/topic/33848981 - พายไก่
http://pantip.com/topic/33863537 - คัพเค้กสึรุ้ง
http://pantip.com/topic/33883343 - ไก่อบแมรี่แลนด์
http://pantip.com/topic/34652441 - วาฟเฟิลฮ่องกง
http://pantip.com/topic/34818514 - พายชีสเบอเกอร์ซอสโกชูจัง
http://pantip.com/topic/34853691 - ทองกรวย
http://pantip.com/topic/34865984 - ทองพับนมสด
http://pantip.com/topic/34943853 - Mango Sherbet
****************