อาหาร1 วัน3 มื้อของ1คน

กระทู้สนทนา

อาหารไทย ทำอาหาร สูตรอาหาร วัตถุดิบทำอาหาร การจัดตกแต่งอาหาร

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์เมนูอาหาร 3 มื้อ
ที่เราทำเองให้สามีค่ะ
จะเป็นเมนูที่ไม่เน้นความอร่อย
แต่ขอให้ถ่ายรูปสวยๆพอค่ัะ😍

มื้อเช้า 8.00น.
ลาบหมูสับผัดโรยหอมแจียว
ผัดมะระใส่ไข่
ข้าวสวย
----------------------------
*ลาบหมู*
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่หมูสับ150 กรัม ผัดกับน้ำเล็กน้อย ให้มันหมูออกมา แล้วใส่น้ำพริกลาบลงไปผัด ผัดให้เข้ากันและแห้งดี ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อยพอสุกดีแล้วยกลงมาปรุงด้วยมะนาว ใส่ผักชี+ต้นหอม+ผักชีใบยาวซอย ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ โรยด้วยหอมเจียว

*ผัดมะระใส่ไข่*
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อยใส่กระเทียม
พอกระเทียมเริ่มเหลือใส่มะระลงไปผัด ใส่น้ำให้มะระสุก
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย พอน้ำเดือดๆ ใส่ไข่ลงไป พอไข่เซ็ตตัดค่อยๆผัดให้เข้ากัน

มื้อกลางวัน 13.00น.
สเต็กหมู+มันฝรั่งอบ
-----------------------
หมูสันคอ 250 กรัม ใช้ค้อนทุบเนื้อทุบให้ทั่วทั้งชิ้น
หมักกับซีอิ๊วขาวและพริกไทย หมักไว้ก่อน
-ตั้งหม้อใส่น้ำนำมันฝรั่งทั้งเปลือกไปลงไปต้มให้สุก
พอสุกแล้ว เอามาหั่นชิ้นตามชอบ ใส่หม้อทอด โรยเกลือ โรยพาสลี่ อบไฟ200 ประมาณ 10 นาที หรือจนสุกเหลืองตามต้องการ
-ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำหมูลงทอดใส่โรสแม่รี่ ทอดให้สุกตามต้องการ ตักขึ้นพักไว้
ทำน้ำราด ใช้กระทะทอดสเต็กมาทอดหอมใหญ่ให้สุก ใส่เห็ดชามปิงยอง ใส่น้ำนิดหน่อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ชิมรสตามชอบ

มื้อค่ำ 19.30 น.
*ต้มจืดมะระยัดไส้*
-หมูสับ 150 กรัมหมักด้วยสามเกลอ กระเทียมพริกไทยรากผักชี และซีอิ๊วขาว และวุ้นเส้น
ยัดไส้ใส่ในมะระ

ตั้งน้ำให้เดือดใส่เห็ดหอมปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมู
ใส่มะระที่ยัดไส้ลงไป หมูสับเหลือปั้นก้อนใส่ลงไป ตั้งไฟกลาง คอยตักฟองออก