สวัสดีค่ะ ขอแนะนำตัวก่อนนะคะ ยายยายูเคค่ะ เป็นแม่บ้านต่างแดนอาศัยอยู่ที่ประเทศอังกฤษ และหลงรักในการทำขนมและอาหารไทยมากๆ เลยค่ะ วันนี้ยายยาจะมาทำ แหนมหมูสด จากผงแหนมสำเร็จรูป มาลองทำไปด้วยกันนะคะ

✅ วัตถุดิบสำหรับทำ แหนมหมู
- หมูเนื้อแดงบดละเอียด 1.5 กิโลกรัม
.
✅ ส่วนผสมสำหรับทำ แหนมหมู
- กระเทียมบดละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ
- หนังหมูต้มสุกขูดมัน 350 กรัม
- ผงแหนมสำเร็จรูป 1 ซอง
- เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ (รวมเกลือในผงแหนมด้วยค่ะ)
- ผงชูรส 1 ช้อนชา
- ข้าวเหนียวนึ่งสุกล้างน้ำ 300 กรัม
.
✅ วิธีทำ
1) นำหมูบดแช่เย็นเทลงไปในอ่างผสม จากนั้นเติมกระเทียมบดละเอียด หนังหมูหั่นเป็นเส้น เกลือ ผงชูรส (หากไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) ใส่ข้าวเหนียวนึ่งล้างน้ำสะอาดแล้วนวดให้ทุกอย่างเข้ากันดี 
2) นวดเนื้อหมูได้ราวๆ 5 นาที ให้เติมผงแหนมสำเร็จรูปลงไปในเนื้อหมู จากนั้นให้ทำการคลุกเคล้า และนวดเนื้อหมูต่อ อีก 7-10 นาที เพื่อให้เนื้อหมู เเน่นและเหนียว เวลานำไปห่อจะได้ไม่เละค่ะ
3) เมื่อนวดเสร็จเเล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการห่อค่ะ สามารถห่อให้เป็นรูปทรงแบบแหนมย่าง แหนมตุ้มใหญ่ และแหนมตุ้มจิ๋วได้ค่ะ