ครัวบ้านนาริมทุ่ง ; "ผัดกะเพราไก่ " 🐓🌿🌶️🧄ง่ายๆกับซี่โครงหมูต้มฟัก แล้วก็ไข่เจียวกุ้งจ่อม🦐🥚🐣🍳✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣👍

ครัวบ้านนาริมทุ่ง ; "ผัดกะเพราไก่ " 🐓🌿🌶️🧄ง่ายๆกับซี่โครงหมูต้มฟัก แล้วก็ไข่เจียวกุ้งจ่อม🦐🥚🐣🍳✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣👍

               เมนู บ้านนาริมทุ่ง มื้อนี้ ก็เมนูง่ายๆ  ผัดกะเพราไก่แบบบ้านๆ ผัดแห้งๆ  แต่หอมใบกะเพรามาก เพราะเป็นใบกะเพราพื้นบ้าน พริกก็ปลูกเอง ซื้อแต่ไก่ , กระเทียม แล้วก็จัดการกับฟักเขียว ที่เหลืออีกครึ่งลูก เอามาต้มง่ายๆกับซี่โครงหมู
                         3 เมนูนี้ อร่อยมากๆๆ


วิธีการ ทำง่ายๆ เลยครับ                    
1. กระเทียม, พริกไทยเม็ด ส่วนพริก ผมแค่บุๆ ให้แตกนิดหน่อย เนื่องจาก มื้อนี้ มีคนไม่ชอบเผ้ดเลย กินด้วยนะครับ
               ผมใส่พริกเยอะ แต่เน้นไม่ทุบให้แตก ใครชอบเผ้ดก็เคี้ยวพริกเอา ........
2. เอาพริกกระเทียม, พริกไทย ใส่ลงไปผัดกับน้ำมันพืช ใส่แค่นิดหน่อย ผัดให้หอมๆ แล้วตามด้วยไก่เศษ ผัดให้เข้ากัน  
                ที่ไม่ให้ใส่น้ำมันพืชมาก เพราะสักพัก จะมีน้ำมันจากพวกไก่เศษ ที่ถูกขับออกมา
3. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว , น้ำตาลทรายแดง นิดหน่อย(ประมาณ 1 ช้อนชา) ผัดให้เข้ากัน ให้เนื้อไก่สุกทั่วๆ  
4. เอาใบกะเพรา ใส่ลงไป ผัดให้คลุกเคล้าทั่วๆ  เอาพริกคั่วใส่ลงไป (ไม่ต้องให้แตก เน้นหอม ไม่เน้นความเผ็ด)
               ตักลงจาน โรยด้วยพริกไทยป่นอีกครั้ง เสิร์ฟพร้อมเมนู ซี่โครงหมูต้มฟัก ✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍






กินกับ ซี่โครงหมูต้มฟัก



ทำไข่เจียวกุ้งจ่อม มาเสริม
                       เป็นกุ้งจ่อม ประโคนชัย  มื้อนี้ทำแบบง่ายๆๆๆๆ คือ ไม่ใส่อะไรเพิ่มเลยครับ ปกติผมจะใส่พวกหอมแดง ต้นหอมซอย ใส่ลงไปด้วย
วันนี้ อาหารก็ดูเยอะแล้ว เลยทำง่ายๆ ครับ

หน้าตากุ้งจ่อม  จะว่าไปก็คือกุ้งร้านะครับ คือ เอากุ้งมาหมักแบบปลาร้า


    
ปกติก็จะใส่เครื่องอื่นๆ เพิ่ม เช่น พริกหรือหอมแดง กับกุ้งจ่อม
  




                      กินง่ายๆ ชมวิวดูนกดูปลาไปครับ ✌️🤤😋😃😄😁 🥣🍽👍  กินทิพย์กันครับ
                                  
จบ กท. ด้วยบรรยากาศ บ่อปลาริมนา บรรยากาศชิวๆ นะครับ
           จะว่าไป ลงภาพบ่อปลา น่าจะเมนูปลาเนอะๆ 555555 ✌️🤤😋😃😄😁
                                                                                                                            



เมนู กะเพราที่เลยลงไว้นะครับ
ครัวบ้านนอก;"ผัดกะเพราหมูสับ-หน่อไม้ดอง" เหลือแปลงร่างเป็น "ผัดกะเพราหมูสับ-หน่อไม้ดองใส่วุ้นเส้น" เมนูบ้านๆ✌️🤤😋😃😄😁
                                                                                                                 ==>  https://pantip.com/topic/43761498
ซอสจาก หมักไก่อบ🐓🧄ไปต่อ ซอส"ผัดกะเพราไก่"🐔🌶️🧄🌿กินกับไข่เจียว🥚🐣🍳ง่ายๆ อร่อยมากๆๆ อย่าเหลือทิ้ง
                                                                                                                 ==> https://pantip.com/topic/43758103
🐷 หมูผัดกะเพรา กับ หมูคั่วกะเพรา 🐖🌶️🧄🌿
         ชอบแบบไหน?เสิร์ฟครับ 🤤😋😃😄😁 🍽✌️พร้อมไข่ดาวหรือไข่เจียว🥚🍳 ==> https://pantip.com/topic/43432292