อรุณสวัสดิ์ค่ะ
วันนี้ตื่นเช้า เข้าครัวทำ
ผัดมะเขือม่วงหมูสันคอสไลด์ 🍆🐷
ใส่ใบโหระพา ทานกับข้าวสวยอร่อยมากๆค่ะ
วัตถุดิบ
1. สันคอหมูสไลด์ 500 กรัม
2. มะเขือม่วง 3 ผล
3. ใบโหระพา
4. กระเทียมสับละเอียด
5. พริกสับละเอียด
6. เห็ดหิมะขาวหั่นครึ่ง (ไม่ใส่ก็ได้)
7. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสแม้กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันงา 2-3 หยด
13. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1. หั่นมะเขือม่วงเป็นชิ้น นำลงทอดในน้ำมัน
ทอดไม่นาน ตักขึ้นพักไว้ เทน้ำมันออก
2. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่กระเทียม พริก เต้าเจี้ยว ลงไปผัดให้หอม
3. ใส่หมูสันคอสไลด์ ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม
ซีอิ้วขาว แม้กกี้ น้ำตาล น้ำมันงา ผงปรุงรส
ใส่เห็ดตามลงไปผัดด้วย จนสุกดี
4. ใส่มะเขือม่วงที่ทอดไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ใบโหระพา ลงไปคลุกเคล้า ปิดแก๊ส
ตักขึ้น พร้อมเสิร์ฟ
พร้อมเสิร์ฟ
ทานคู่ข้าวสวย อร่อยค่ะ
คุณน้องสาวเอาไปทานกับบะหมี่อีกแล้ว
ปิดท้ายด้วย
นมช็อกโกแลต Foremost
หวาน นัว อร่อยเหมือนเดิม
อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~
ผัดมะเขือม่วงหมูสันคอสไลด์ 🍛🍆🐷