สวัสดีเพื่อนๆชาวพันทิปทุกคนนะคะ 🙂😄 สัปดาห์นี้เจ้าของกระทู้ไม่มีแพลนไปไหน ตื่นเช้ามาหาเมนูทำกินสักหน่อย ตกลงกันได้ที่ ... สามชั้นคั่วพริกเกลือ 🐷🌶️ เมนูอร่อยวันหยุด ทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน 🏠❤️🧡 ตามมาอร่อยด้วยกันนะคะ



เริ่มที่หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา แป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน






หั่นกระเทียมพริกและต้นหอมไว้รอ



ตั้งกระทะใส่หมูสามชั้นลงไป พลิกไปมารอจนหมูสามชั้นทอดกรอบได้ที่เสร็จแล้วตักพักไว้






ใส่น้ำมันเล็กน้อยพอร้อนได้ที่ใส่พริกกระเทียมที่หั่นลงไป ทอดซักพักให้หอม ทางนี้มัวแต่คุยกันกระเทียมเกือบไหม้ 😁😄



ตักหมูสามชั้นทอดใส่จาน ราดด้วยพริกกระเทียมทอด โรยต้นหอมซอย ตามด้วยน้ำตาล เกลือ ปรุงรสตามชอบ ปิดท้ายด้วยผักชีโรยหน้า



สามชั้นคั่วพริกเกลือ 🐷🌶️ จะทำแบบผัดปรุงรสในกระทะเลยก็ได้ แต่บ้านนี้ทำแยกปรุงในจานแทนเพราะอยากได้ความกรุบกรอบของหมูไว้ทานระหว่างมื้อ ตักสักคำมาชิมด้วยกันนะคะ