เต้าหู้ทอด จิ้มน้ำจิ้มถั่วสิลง เป็นของชอบคุณไหม

"น้ำจิ้มแจ่ว" หรือน้ำจิ้มแจ่วฮ้อน เป็นน้ำจิ้มรสชาติจัดจ้านติดปากคนไทย นิยมเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทปิ้ง ย่าง และทอด บทความนี้ไทยรัฐออนไลน์ขอแนะนำวิธีทําน้ำจิ้มแจ่วสูตรอร่อย ที่สามารถนำไปฝึกท

ซื้อต้นกุยช่ายมาใส่ผัดไทยแล้วเหลือคาตู้เย็นนานมาก ส่งกลิ่นเหม็นไปทั้งตู้ส่วนตัวไม่ชอบกินผักที่มีกลิ่นแรงๆ ต้องหาทางดัดแปลงผสมอย่างอื่นให้กลิ่นลดลงตัดส่วนที่เริ่มเสียทิ้งไป เหลือไม่มากนักมีกะหล่ำปลีเหล

ปลากระบาง น้องปลากระเบน หั่นมาแต่ครีบ หมักจิ๊กโฉ่ว ลดโซเดียม ทอดแบบทอดกรอบ แต่ไม่ค่อยกรอบ ไม่เป็นไร จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดธรรมดา ชอบปลาตระกูลนี้ที่มันมีกระดูกอ่อนกรุบ-อร่อย สว.ก็เป็นแบบนี้แหละ ชอบกินนิ่ม

ต้มแซ่บเนื้อ ตลาดศรีนคร ต้มแซ่บที่สมชื่อ มีทั้งพริกผัดและพริกทอด เนื้อต้มมาเปื่อยได้ที่ เครื่องในยังหนุบหนับอยู่ มาทำแจ่วไว้จิ้มเนื้อเพิ่มฮะ ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา บีบมะนาว ใส่ผงนัวนิดหน่อย ทอด

ไก่ต้มน้ำปลา สูตรโบราณ สูตรนี้ใช้ไก่ 1 ตัว อิ่มอร่อยแบบแน่น ๆ กันเลยทีเดียว เริ่มด้วยล้างไก่ให้สะอาด นำไก่ลงไปต้มจนหนังตึงสวย พร้อมน้ำจิ้มสูตรโบราณ กินคู่กันอร่อยแซ่บลงตัวที่สุด ส่วนผสม ไก่ต้มน้ำปลา ส

ส่วนผสมสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้น มะขามเปียก 1. พริกชี้ฟ้าแดง 500 กรัม 2. กระเทียมแกะเปลือกออกให้เกลี้ยง 300 กรัม 3. มะขามเปียกคั้นน้ำแล้ว 300 กรัม (หรือมากกว่านี้ขึ้นอยู่กับรสชาติของมะขาม) 4. น้ำตาลปีบ 700 ก

วันหยุด พักผ่อนสบาย ไปเดินตลาดนัดได้มะนาว 🍋‍🟩 มากิโลนึง เลยให้แฟนทำกับแกล้มครับ แกล้มอาซาฮี ฝากระป๋องรุ่นพิเศษ เหมือนดื่มจากแก้วเบียร์ กับแกล้มแค่ทำลาบหมูง่ายๆ เอาหมูบดมาสับเติมน

เมนูของว่างทานเล่นมาอีกแล้วจ้า  วันนี้เป็นเมนูควันหลงจากเทศกาลกินเจค่ะ เต้าหู้ทอดเหลืองๆ กรอบนอกนุ่มใน ที่มาพร้อมกับซอสมะขามรสชาติเปรี้ยวหวาน หอมน้ำมันงา โรยถั่วลิงสงคั่วป่นหยาบๆ ลงไปให้ได้เคี้ยว

ซื้อเต้าหู้กระดานมาจากตลาด เอามาทอดแล้วทำน้ำจื้มเอง ทำแบบง่ายๆ ใช้น้ำจิ้มบ๊วยตำพริกใส่ตามด้วยถั่วป่น ถั่วก็จับใส่เตาอบ สุกแล้วก็ตำหยาบๆ ง่ายดีค่ะ หรือไม่ก็จิ้มแม็กกี้ อร่อยไปอีกแบบ มากินกันค่ะ

เกี๊ยว และ ลูกชิ้นทอด ไม้ละ 10 บาท สั่งมาทั้งหมด 10 ไม้ มีโบโลน่า ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมู เกี๊ยวทอด อร่อยสุดแล้ว น้ำจิ้มมะขามเปียกอร่อย ไม่เผ็ด