[ชวนทำ] ยำไก่แซ่บ แบบไม่ต้องทอด 🐣

กินอกไก่เฉยๆมันไม่แซ่บ เอามาลองทำเป็นยำไก่แซ่บได้นะ


ส่วนผสม
1.อกไก่ 300 กรัม
2.แป้งข้าวโพด 20 กรัม
3.พริกไทย
4.ผงปรุงรส
5.น้ำตาลมะพร้าว 0.5 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
8.พริกป่น
9.ข้าวคั่ว
10.หอมแดง สะระแหน่

วิธีทำ
1.หมักออกไก่กับพริกไทยและผงปรุงรสไว้ 15 นาที
2.นำอกไก่มาคลุกกับแป้งให้ทั่ว แล้วสเปย์น้ำมันลงไป


3.นำอกไก่เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน 20 นาที ไฟ 200 องศา แล้วนำออกมากลับด้าน อบต่ออีก 10 นาที ไฟเท่าเดิม


4.ผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว แล้วพริกป่นเข้าด้วยกัน แล้วนำไปคลุกกับอกไก่


5.ใส่ข้าวคั่วกับผักตามชอบ


เสร็จแล้วจ้า ยำไก่แซ่บ เนื้อไก่มีความกรุบกรอบเล็กน้อยกินกับน้ำยำแซ่บๆกับข้าวสวยร้อนๆ