ผัดไทย... แม่ผม 🥢🥄

แม่ผมทำดูง่ายจัง



ขั้นตอนตามนี้
- ทำน้ำผัดไทย
น้ำมะขามเปียก+น้ำปลา+น้ำตาล+น้ำเปล่า
เคี่ยวให้เดือด พักไว้
- ทอด เต้าหู้ กุ้งแห้ง ให้เหลืองกรอบ
เจียวกากหมู เพราะจะใช้น้ำมันหมูผัด


ถึงช่วงผัด

เจียวหอมแดงให้สุก ใส่เส้น ตักน้ำผัดไทยที่เคี่ยวไว้ใส่ลงไป พอเส้นนิ่มใส่ของทอด
ตอกไข่ใส่ถ้วยก่อน

ไม่มีใบกุยช่าย และไม่ใส่ถั่วงอกนะฮะ
ใช้กะหล่ำปลีหั่นฝอยแทนราคาถูกเลยช่วงนี้

จานซ้ายของคุณภรรยา จานขวาของผม

ใส่พริกป่น โรยถั่วป่นเยอะ ๆ พี่ผมคั่วและปั่นถั่วเอง

กินแกล้มกากหมูที่เจียวไว้