หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
แบ่งปัน เมนู "กุ้ยช่าย" โรยกระเทียมเจียวหอมๆ
กระทู้สนทนา
เคล็ดลับก้นครัว
สูตรอาหาร
เมนูอาหาร
วันนี้เป็นเมนูทำง่ายๆ จะใช้แป้งสำเร็จรูปที่เป็นแป้งสำหรับทำกุ้ยช่ายโดยเฉพาะ กุ้ยช่ายถ้าคนชอบก็จะชอบมากแต่ถ้าคนไม่ชอบก็จะเหม็นมาก วันนี้จะกินกับน้ำจิ้มแบบดั้งเดิม ซอสพริกกับซีอิ๊วดำ
กุ้ยช่ายทำไม่ดีเหม็นเขียว จะมีเสี้ยนของผัก ผักไม่นุ่ม กินแล้วเสียอารมณ์ ต้องทำดีๆ ไส้นุ่มๆ ก็จะกินได้สบาย
ส่วนผสม
1. กุ้ยช่าย 500 กรัม
2. แป้ง ประมาณ 400 กรัม
3. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
4. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมเจียว
ล้างผักให้สะอาด เอาให้สะอาดๆ เพราะบางทีมีสิ่งสกปรกติดตามซอกต่างๆ แล้วก็หั่นหัวหั่นท้ายทิ้ง
ใส่เบคกิ้งโซดา น้ำตาลคลุกๆ นวดให้เข้ากัน ขยำไปได้เลยไม่ต้องกลัวผักเจ็บ แล้วก็ตามด้วยกระเทียมเจียว เบคกิ้งโซดาสำคัญมาก ผักแข็ง เหม็นเขียวจะไม่มี ขั้นตอนนี้สำคัญมาก ถ้าไส้แข็งกระด้าง มีเสี้ยน ไม่นุ่ม ถือว่าจบเลยสำหรับกุ้ยช่าย
เตรียมส่วนผสมของแป้ง จะเอาลงไปผัดก็ได้ แต่ถ้าไม่สะดวกก็เอาน้ำเดือด ต้องน้ำเดือดนะครับ ค่อยๆ เทแล้วก็นวด ให้ขึ้นรูปเนียน
ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ประมารสัก 30 กรัมก็กำลังกิน ปั้นไปทำไป อย่าปั้นแช่ทิ้งไว้ ถ้าทำไม่ทันก็จะดูแข็ง
เอาลงนึ่งได้เลย 15 นาที แล้วก็ยกเสิร์ฟ วันนี้กินกับซอสพริกกับซีอิ๊วดำแบบดั้งเดิม
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
แบ่งปันเมนู "บะหมี่เกี๊ยวหมูกุ้ง" เมนูส่งท้ายปี กับทำ "Cheese cake Raspberry sauce "
วันนี้สุดสัปดาห์ ทำเมนูถือว่าส่งท้ายปีไปเลย และขอให้เพื่อนๆ สมาชิก Pantip ที่เข้ามาดูผม ขอให้สุขสมหวัง สุขภาพร่างกายแข็งแรง มีความสุข ในวันส่งท้ายปี และปีใหม่ ไม่มีอะไรในโลกที่
fillerneck
ราดหน้าทะเลโรยกระเทียมเจียว
วันนี้เป็นวันที่วุ่นวายมาก ๆ ทั้งเรื่องงานและเรื่องส่วนตัว แทบจะกรี๊ดมันจะมารุมอะไรเอาวันนี้ ตกบ่ายก็ยังไม่ได้ทานข้าวเลย หิวมาก เสร็จธุระแล้วแบกท้องไปหาข้าวกิน ร้านนี้ยังไม่เคยกินเลย แต่ในใจก็คิดว่าตอ
ยายตุ่มลูกตาไห
ข้าวไก่ทงคัตสึ
ข้าวไก่ทงคัตสึ เป็นไก่ทอดกรอบ ชุบแป้งทอดโรยงามานิดหน่อย โปะบนข้าวญี่ปุ่นนุ่ม ๆ มีไข่ต้มมาครึ่งฟอง และมีสลัดผักมาให้ด้วย อิ่มและอร่อยดีค่ะ
deauny
🍋🍯 ชวนทำเลม่อนดองน้ำผึ้ง เอาไว้ใส่ในเครื่องดื่มค่ะ
สวัสดีค่ะ จะมาชวนทำ เลม่อนดองน้ำผึ้งค่ะ เอาไว้สำหรับใส่เครื่องดื่มร้อนหรือเย็น ดื่มเพิ่มความสดชื่นค่ะ -เลม่อน -น้ำผึ้ง -เบคกิ้งโซดา -เกลือ เริ่มจาก ขัดผิวเลม่อนด้วยเกลือ จากนั้นล้างน้ำให้
Phorn_Kitchen
แบ่งปันเมนู "ราดหน้า ผัดซีอิ๊วหมูหมัก" เมนูทำกินวันหยุดเสาร์อาทิตย์
วันนี้เป็น เมนู "ราดหน้า ผัดซีอิ๊วหมูหมัก" วันนี้ทำกินกันเองอยู่กับบ้าน ไม่ได้ออกไปกินนอกบ้าน ถ้าทำกินเองแบบนี้จะว่าประหยัดกว่า ซื้อกินมั้ย ก็ไม่เชิงซะทีเดียว พอๆ กันเผลอๆ การทำกินเองบางมื้อ
fillerneck
แม่สลิ่ม ... ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย
ในตู้เย็นมีเนื้อปลากรายขูดแช่ฟรีซอยู่ถุงนึง เลยเอามาทำลูกชิ้นปลากราย เพื่อทำกับข้าวค่ะ . เมื่อวานผัดพริกเหลืองไปแล้ว วันนี้เลยทำผัดฉ่าบ้าง . . เครื่องไม่ครบเสียทีเดียว ขาดพริกไทยอ่อน พอดีค้นดูแล้วมัน
แม่สลิ่ม
กั้งทอดกระเทียมร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
วันนี้ชวนทุกคนมาทำเมนูกั้งทอดกระเทียมค่ะสืบเนื่องว่าพ่ออยากกินเมนูนี้มากๆ และบังเอิญแม่มณีไปเจอกั้งต้ม 500 กรัม ราคา 300 บาท ที่ตลาดสดชะอำก็เลยซื้อมาเตรียมทำเป็นเมนูกั้งทอดกระเทียมกล่องนี้ล่ะค่ะราคา 3
แม่มณีมีของกิน
แบ่งปันเมนู "หมูหมักผัดซอส XO ราดกระเทียม" เมนูทำง่ายมาก เก็บตกวัตถุดิบที่เหลือจากการทำครั้งก่อน
วันนี้เป็นเมนู "หมูหมักผัดซอส XO ราดกระเทียม" เมนูที่ใช้หมูหมักที่เหลือจากการทำราดหน้าครั้งก่อน เอามาทำได้อีกมื้อนึง อาจเสียเวลาสักหน่อย ก็พอๆ กับไปซื้อกินเอา ซื้อกินเอาง่ายกว่า แต่การทำเองก
fillerneck
หมี่แห้งหมูย่าง
เส้นหมี่คลุกกระเทียมเจียวหอม ๆ เหยาะซีอิ๊วหวาน มีถั่วป่นตักมาข้าง ๆ ผักในก๋วยเตี๋ยวคือคะน้าลวกกรอบ ๆ โรยขึ้นฉ่าย ตั้งฉ่าย และผักชีฝรั่ง มีหมูหมักด้วย แต่หมูย่างหอมมากมาย และนุ่มมาก ชามละ 50 บาทฮะ
Topyutt
อาหาร1 วัน3 มื้อของ1คน
สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์เมนูอาหาร 3 มื้อ ที่เราทำเองให้สามีค่ะ จะเป็นเมนูที่ไม่เน้นความอร่อย แต่ขอให้ถ่ายรูปสวยๆพอค่ัะ😍 มื้อเช้า 8.00น. ลาบหมูสับผัดโรยหอมแจียว ผัดมะระใส่ไข่ ข้าวสวย ----------------
Phorn_Kitchen
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เคล็ดลับก้นครัว
สูตรอาหาร
เมนูอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 1
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
แบ่งปัน เมนู "กุ้ยช่าย" โรยกระเทียมเจียวหอมๆ
กุ้ยช่ายทำไม่ดีเหม็นเขียว จะมีเสี้ยนของผัก ผักไม่นุ่ม กินแล้วเสียอารมณ์ ต้องทำดีๆ ไส้นุ่มๆ ก็จะกินได้สบาย
ส่วนผสม
1. กุ้ยช่าย 500 กรัม
2. แป้ง ประมาณ 400 กรัม
3. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
4. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมเจียว
ล้างผักให้สะอาด เอาให้สะอาดๆ เพราะบางทีมีสิ่งสกปรกติดตามซอกต่างๆ แล้วก็หั่นหัวหั่นท้ายทิ้ง
ใส่เบคกิ้งโซดา น้ำตาลคลุกๆ นวดให้เข้ากัน ขยำไปได้เลยไม่ต้องกลัวผักเจ็บ แล้วก็ตามด้วยกระเทียมเจียว เบคกิ้งโซดาสำคัญมาก ผักแข็ง เหม็นเขียวจะไม่มี ขั้นตอนนี้สำคัญมาก ถ้าไส้แข็งกระด้าง มีเสี้ยน ไม่นุ่ม ถือว่าจบเลยสำหรับกุ้ยช่าย
เตรียมส่วนผสมของแป้ง จะเอาลงไปผัดก็ได้ แต่ถ้าไม่สะดวกก็เอาน้ำเดือด ต้องน้ำเดือดนะครับ ค่อยๆ เทแล้วก็นวด ให้ขึ้นรูปเนียน
ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ประมารสัก 30 กรัมก็กำลังกิน ปั้นไปทำไป อย่าปั้นแช่ทิ้งไว้ ถ้าทำไม่ทันก็จะดูแข็ง
เอาลงนึ่งได้เลย 15 นาที แล้วก็ยกเสิร์ฟ วันนี้กินกับซอสพริกกับซีอิ๊วดำแบบดั้งเดิม