https://graphic.in.th/graphics/%E0%B8%81%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%8B%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B9%8D%E0%B8%B2%E0%B8%8B%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%97%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3-1781100024985
สุกี้น้ำเป็นเมนูยอดนิยมที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ด้วยจุดเด่นของน้ำซุปใสรสกลมกล่อม ผักสดหลากชนิด เนื้อสัตว์นุ่ม ๆ และวุ้นเส้นที่ดูดซับน้ำซุปได้อย่างดี ทำให้เป็นอาหารจานเดียวที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
หัวใจสำคัญของสุกี้น้ำอยู่ที่น้ำจิ้มสุกี้รสเข้มข้น ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุปและวัตถุดิบต่าง ๆ ได้อย่างลงตัว โดยสามารถเลือกใช้หมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก หรืออาหารทะเลตามชอบ
เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะมีผักเป็นส่วนประกอบหลักและใช้น้ำมันน้อยมากเมื่อเทียบกับอาหารจานเดียวประเภทผัด
ยิ่งเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมน้ำจิ้มสุกี้สูตรโปรด จะยิ่งช่วยเพิ่มความอร่อยจนสามารถกินได้บ่อยโดยไม่รู้สึกเลี่ยน
วัตถุดิบ
ส่วนเนื้อสัตว์
หมูสันนอกสไลซ์ 200 กรัม
กุ้งสด 6 ตัว
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ส่วนผักและวุ้นเส้น
วุ้นเส้นแช่น้ำ 100 กรัม
ผักกาดขาว 200 กรัม
ผักบุ้ง 100 กรัม
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
ต้นหอม 2 ต้น
เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
แครอทหั่นบาง 1 หัว
ส่วนซุป
น้ำซุปกระดูกหมู 1.5 ลิตร
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา
ส่วนเสิร์ฟ
น้ำจิ้มสุกี้
กระเทียมเจียว
ผักชี
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1 : ต้มน้ำซุป
นำน้ำซุปขึ้นตั้งไฟ
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2 : ใส่ผัก
ใส่แครอท ผักกาดขาว และเห็ดเข็มทอง
ต้มจนเริ่มนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3 : ใส่เนื้อสัตว์
เติมหมูสไลซ์และกุ้งสด
ต้มจนสุก
ขั้นตอนที่ 4 : ใส่วุ้นเส้น
เติมวุ้นเส้นลงในหม้อ
คนเบา ๆ ไม่ให้จับตัวกัน
ขั้นตอนที่ 5 : ใส่ไข่
ตอกไข่ลงไป
คนเบา ๆ ให้เป็นสายไข่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 6 : เติมผักหอม
ใส่ผักบุ้ง ขึ้นฉ่าย และต้นหอม
ต้มต่อประมาณ 30 วินาที
ขั้นตอนที่ 7 : ปิดไฟ
ชิมรสตามชอบ
ปิดไฟทันที
ขั้นตอนที่ 8 : จัดเสิร์ฟ
ตักใส่ชาม
โรยกระเทียมเจียวและผักชี
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้
ตอนยกชามขึ้นมาใหม่ ๆ กลิ่นหอมของน้ำซุปและขึ้นฉ่ายจะลอยขึ้นมาก่อน ตามด้วยวุ้นเส้นใส ๆ ที่ดูดซับน้ำซุปจนเต็มเส้น ผักยังคงความกรอบหวาน เนื้อหมูนุ่ม กุ้งเด้ง และไข่ที่เคลือบอยู่ในน้ำซุปอย่างสวยงาม เมื่อจิ้มกับน้ำจิ้มสุกี้รสจัดจ้านจะยิ่งเพิ่มความอร่อยจนกลายเป็นเมนูสุขภาพที่หลายคนชื่นชอบ
Tags:
สุกี้น้ำ, สุกี้หมู, สูตรอาหารไทย, เมนูสุขภาพ, วุ้นเส้น, อาหารจานเดียว, เข้าครัว
สุกี้น้ำ สูตรน้ำซุปกลมกล่อม ผักแน่น วุ้นเส้นนุ่ม อิ่มอร่อยแบบเฮลท์ตี้
https://graphic.in.th/graphics/%E0%B8%81%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%8B%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B9%8D%E0%B8%B2%E0%B8%8B%E0%B8%B8%E0%B8%9B%E0%B8%97%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3-1781100024985
สุกี้น้ำเป็นเมนูยอดนิยมที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ด้วยจุดเด่นของน้ำซุปใสรสกลมกล่อม ผักสดหลากชนิด เนื้อสัตว์นุ่ม ๆ และวุ้นเส้นที่ดูดซับน้ำซุปได้อย่างดี ทำให้เป็นอาหารจานเดียวที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
หัวใจสำคัญของสุกี้น้ำอยู่ที่น้ำจิ้มสุกี้รสเข้มข้น ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุปและวัตถุดิบต่าง ๆ ได้อย่างลงตัว โดยสามารถเลือกใช้หมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก หรืออาหารทะเลตามชอบ
เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะมีผักเป็นส่วนประกอบหลักและใช้น้ำมันน้อยมากเมื่อเทียบกับอาหารจานเดียวประเภทผัด
ยิ่งเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมน้ำจิ้มสุกี้สูตรโปรด จะยิ่งช่วยเพิ่มความอร่อยจนสามารถกินได้บ่อยโดยไม่รู้สึกเลี่ยน
วัตถุดิบ
ส่วนเนื้อสัตว์
หมูสันนอกสไลซ์ 200 กรัม
กุ้งสด 6 ตัว
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ส่วนผักและวุ้นเส้น
วุ้นเส้นแช่น้ำ 100 กรัม
ผักกาดขาว 200 กรัม
ผักบุ้ง 100 กรัม
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
ต้นหอม 2 ต้น
เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
แครอทหั่นบาง 1 หัว
ส่วนซุป
น้ำซุปกระดูกหมู 1.5 ลิตร
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา
ส่วนเสิร์ฟ
น้ำจิ้มสุกี้
กระเทียมเจียว
ผักชี
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1 : ต้มน้ำซุป
นำน้ำซุปขึ้นตั้งไฟ
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2 : ใส่ผัก
ใส่แครอท ผักกาดขาว และเห็ดเข็มทอง
ต้มจนเริ่มนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3 : ใส่เนื้อสัตว์
เติมหมูสไลซ์และกุ้งสด
ต้มจนสุก
ขั้นตอนที่ 4 : ใส่วุ้นเส้น
เติมวุ้นเส้นลงในหม้อ
คนเบา ๆ ไม่ให้จับตัวกัน
ขั้นตอนที่ 5 : ใส่ไข่
ตอกไข่ลงไป
คนเบา ๆ ให้เป็นสายไข่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 6 : เติมผักหอม
ใส่ผักบุ้ง ขึ้นฉ่าย และต้นหอม
ต้มต่อประมาณ 30 วินาที
ขั้นตอนที่ 7 : ปิดไฟ
ชิมรสตามชอบ
ปิดไฟทันที
ขั้นตอนที่ 8 : จัดเสิร์ฟ
ตักใส่ชาม
โรยกระเทียมเจียวและผักชี
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้
ตอนยกชามขึ้นมาใหม่ ๆ กลิ่นหอมของน้ำซุปและขึ้นฉ่ายจะลอยขึ้นมาก่อน ตามด้วยวุ้นเส้นใส ๆ ที่ดูดซับน้ำซุปจนเต็มเส้น ผักยังคงความกรอบหวาน เนื้อหมูนุ่ม กุ้งเด้ง และไข่ที่เคลือบอยู่ในน้ำซุปอย่างสวยงาม เมื่อจิ้มกับน้ำจิ้มสุกี้รสจัดจ้านจะยิ่งเพิ่มความอร่อยจนกลายเป็นเมนูสุขภาพที่หลายคนชื่นชอบ
Tags:
สุกี้น้ำ, สุกี้หมู, สูตรอาหารไทย, เมนูสุขภาพ, วุ้นเส้น, อาหารจานเดียว, เข้าครัว