#365Menu365DaysChallenge
Menu78 #กุ้งทอดกระเทียม


“กุ้งทอดกระเทียม” เป็นเมนูหนึ่งที่ทำง่ายมาก แต่อร่อยไม่แพ้ทานในร้านอาหารเลยคะ ซึ่งเคยไปสั่งที่ร้านอาหารบางครั้งก็ได้กุ้งแค่ 4-5 ตัว บางครั้งก็ได้กุ้งตัวนิดเดียว พูดได้ว่าไม่ซะใจคนกินเอาซะเลย มาทำกินเองก็จะได้กุ้งเต็มคำอย่างนี้ละคะ

มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลยจ้า
ส่วนประกอบ
1. กุ้ง 9 ตัว
2. กระเทียมสับ 10 กลีบ
3. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 1 ช้อนชา
5. น้ำตาล 1 ช้อนชา
6. แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
7. รสดี 1 ช้อนชา
8. น้ำมันสำหรับทอด



ก่อนอื่นต้องนำแป้งชุบทอดมาผสมกับผงปรุงรสสักเล็กน้อย



นำซอสหอยนางรม+น้ำปลา+น้ำตาล ไปคลุกเคล้ากับตัวกุ้ง แล้วพักไว้ให้ซอสซึมเข้าตัวกุ้งก่อนนะคะ




ตั้งกระทะให้ร้อน นำกระเทียมมาเจียวกับน้ำมัน ให้เป็นสีเหลืองๆ



นำกระชอนมากรองเอากระเทียมไปใส่ในกระดาษซับน้ำมัน แล้วเกลี่ยให้กระจายตัว เมื่อกระเทียมเย็นลง กระเทียมจะกรอบ



นำน้ำมันที่เจียวกระเทียมลงกระทะ เพื่อที่จะทอดกุ้งอีกครั้ง นำกุ้งไปชุบแป้งให้ทัว่าแล้วนำไปทอด




พอเหลืองกรอบแล้วน้ำขึ้นมาวางบนกระดาษซับน้ำมัน


นำกุ้งมาจัดเรียงให้สวยงาม


โรยกระเทียมที่เจียวไว้แล้ว มาโรย


เสริฟพร้อมกับน่ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ก็เข้ากันคะ^^ เพื่อนๆคนไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️