เมนูเปรี้ยวปาก กะปิน้ำปลาหวาน กินคู่กับมะม่วงแก้วขมิ้น

วิธีทำ กะปิหวาน กินคู่กับมะม่วงแก้วขมิ้น เปรี้ยวหวานเค็มมัน อร่อยแซ่บลงตัว 😋




วัตถุดิบ
กะปิหวานอย่างดี 1 ทับพี
น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 6 ช้อนชา
กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอยตามชอบ
หอมแดงซอย 10 หัว
มะม่วงแก้วขมิ้นฝานเป็นชิ้น
วิธีทำ
ตั้งหม้อไฟอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บลงเคี่ยวพอละลาย
ใส่กะปิลงไปคนให้เข้ากัน เติมน้ำปลา
ใส่กุ้งแห้งป่น คนจนเหนียวข้น
เติมหอมแดงซอยและพริกขี้หนู เคี้ยวไฟอ่อนอีก5นาทีคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟคู่มะม่วงแก้วขมิ้นเปรี้ยวๆ กรอบๆ ฟินสุดๆ
รสชาติจะหวานนำ เค็มมันจากกะปิ หอมกุ้งแห้ง เผ็ดนิดๆ ตัดกับมะม่วงเปรี้ยวลงตัวมาก 🥭✨
#กะปิหวาน #มะม่วงแก้วขมิ้น #ของจิ้มผลไม้ #เมนูหน้าร้อน #อร่อยทำง่าย#ครัวกนก