เดือนนี้ผมมาดูงานแถวบางซื่อ ก็เลยได้โอกาสแวะกินร้านละแวกนี้ ขอเริ่มที่ร้านต้มแนวอิสาน ที่อยู่ในย่านอารีย์ ชื่อว่า เปิบ ตั้งอยู่ในตึก A-One Ari
ณ ซอยอารีย์ 1 สำหรับที่นี่นั้นจะมีความพิเศษตรงที่มีอาหารอิสานให้เลือกกิน และน้ำซุปแจ่วฮ้อนรสเข้ม

ทีแรกว่าจะมากินตอนเลิกงาน แต่แถวนั้นช่วงเย็นรถติดมาก เลยโฉบมาตอนเที่ยง ยอมโดนแดดเผาซะหน่อย แล้วมุ่งหน้ามายังที่หมาย
เข้าถึงยากนิดนึง เพราะเป็นซอยที่เข้าได้ทางเดียว และไม่มีที่จอดรถ แถมตึกที่ตั้งนั้นก็สังเกตุเห็นอยากจัด เดินเลยไปตั้งสองรอบแหนะ

ร้านอยู่ชั้น 4 นะครับ สภาพร้านจะคล้ายๆพวกผับกลางคืนผสมกับแนวๆเรือนไทย


สำหรับบุฟเฟ่ต์ของร้านนี้นั้น จะแบ่งเป็น 2 ราคา ซึ่งต่างกันแค่ มีเนื้อวัวกับไม่มีวัว แค่นั้นเอง ส่วนพวกเมนูอิสานนั้น เป็นตามสั่งทั้งหมดครับ
จะแถมมาให้แค่คนละ 1 เมนูเท่านั้น!!โถ่ เป็นเศร้า ทำไมไม่ใส่ในบุฟเฟ่ต์ก็ไม่รู้ ผมเลยเลือกราคา 399 ไปครับ ตัวราคาสูงไม่ดึงดูดใจเลย
ที่ร้ายกว่าคือ เจอทั้งภาษี ค่าบริการ และค่าน้ำ ก็คือ 3 บวกเลยครับ มื้อนี้เลยโดนไป 525 บาท เวลากิน 2 ขั่วโมง
เอาเถอะ ไหนๆมาแล้ว จ่ายๆไปแล้วเตรียมรีวิวกันเลยดีกว่า

ส่งอาหารด้วยคิวอาร์เหมือนร้านทั่วไป อาหารที่นี่มาจานนึงเยอะพอควร ค่อยสั่งมาครับ เพราะกินไม่หมด ที่นี่ขาปรับนะครับ เพราะงั้นจะสั่งอะไรคิดดีๆ

สั่งอาหารแล้ว น้ำซุปก็ถูกยกมา ผมเลือกแจ่วฮ้อนหมูครับ เอาแบบพอได้กลิ่นเครื่องหอมๆ ไม่เน้นเผ็ดมาก

เหล่าของกินใส่ในหม้อก็ตามมาติดๆ เอาล่ะ เตรียมมือให้พร้อม เตรียมท้องให้ว่าง แล้วลุย

หมูสามชั้น เนื้อเด้งฟันหน่อยๆ มันมีความหอมนิดๆตอนกัด

หมูสันคอ เนื้อนุ่มสาก กลิ่นหมูต้มพอใช้

หมูยอ หวานน้ำซุปเนื้อหมู ผิวเด้งๆเหมือนพวกวุ้น
หมูเด้ง เด้งดึ๋งเป็นลูกชิ้น รสหวานเค็มเบาๆ สุกยากเหลือเกินนะอันนี้

ผักที่เอามาเสริมเป็น โหระพาและผักชีลาว เน้นแต่ผักกลิ่นหอมแรงๆเพิ่มความอยากอาหาร


เมนูหน้าแปลกของร้าน หมูสับผักกาด ไส้ในเป็นหมูสับผสมสาหร่ายกลิ่นหอม ผักก็กรอบนุ่ม
อันนี้รสชาติดีนะ แต่เห็นแบบนี้ชิ้นหนาใหญ่ตัดกำลังสุดๆ อยากกินต้องรีบสั่งมาตอนท้องว่างๆ

หมูหมัก รสชาติแบบหมูกะทะ แต่รสไม่เข้มมาก เนื้อสัมผัสเหนียวฟัน

จับโยนทุกอย่างที่สั่งมาลงหม้อให้หมด ของมีไม่เยอะเท่าไหร่ ใส่แป๊ปเดียวก็ครบแล้ว

เมนูตามสั่งที่เลือกได้ คนละ 1 เมนู วันนี้แอบมากินคนเดียวเลยสั่งมาแค่ ข้าวจี่ ซึ่งเป็นหนึ่งอาหารหน้าตาของร้าน


วิธีกินก็เอาแผ่นข้าวไปจุ่มไข่ แล้วเอาไปปิ้งบนเตา จะได้รสชาติที่เหมือนข้าวผัดไข่กับผิวสัมผัสที่กรอบคล้ายข้าวเกรียบ
รสชาติแปลกดีนะครับ

น้ำจิ้มร้านนี้มี 2 แบบ คือรสแจ่วที่เปรี้ยวเด่น ผสมพริกที่แสบๆลิ้น ตัวนี้แนะนำเลย เพราะจะชูรสความหวานของมันหมู
ส่วนน้ำจิ้มสุกี้ รสเปรี้ยวซอสมะเขือเทศและมีกลิ่นพริกอ่อนๆ ไม่ได้เผ็ดนะ แต่กลิ่นตุ่ยๆไงไม่รู้ จิ้มกับแจ่วเถอะ ถ้ายังอยากกินอร่อยต่อนะ

น้ำซุปแจ่ว รสชาติหอมและร้อนๆคอ ซดกินเหมือนแบบต้มแซ่บได้อยู่นะ

ไข่ดิบเหลือเลยเอามาลวกในน้ำแล้วจุ่มกินกับสามชั้น นัวขึ้นไปอีก

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****
เนื้อหมูคุณภาพเหมือนร้านบุฟเฟ่ต์ทั่วไป ไม่ได้เหนือกว่าเจ้าอื่นมาก ส่วนมากจะรสเบาๆ เน้นหนักไปที่ความหอมแรงของน้ำซุป
ส่วนน้ำจิ้มเเจ่วถือว่าเด็ดอยู่ ไม่เผ็ดไม่เปรี้ยวเกินไป เหมาะที่จะกินกันหมูต้มอย่างมาก หมูหมักกับหมูสับ ปรุงได้ดี แต่สุกยาก ต้องต้มนานๆเลย
สันคอแย่สุดตรงเนื้อสากเนี่ยแหละ ข้าวจี่กินได้เพลินๆเหมือนข้าวผัดไข่

อร่อยมากสุด : หมูสามชั้น
อร่อยน้อยสุด : สันคอหมู

บรรยากาศในร้าน : *****
จัดได้สวยดี ได้อารมณ์แบบบาร์เหล้าสไตล์บ้านเรือนไทย ใครสายคอนเท้นต์น่าจะชอบนะ

การบริการ : ****1/2
พนักงานคล่องแคล่ว แนะนำโปรโมชั่นของร้าน และพวกการสั่งของต่างๆได้ชัดเจน เสิร์ฟน้ำเก็บจานทำได้ดีตามมาตรฐาน

ความหลากหลาย : **1/2
เป็นหนึ่งร้านที่ เมนูบุฟเฟ่ต์น้อยมากๆ มีแค่เนื้อหมูสำหรับต้ม แค่นี้เลย จบ ของกินเล่น ของรองท้อง ไม่มี

ราคา : ***
แพงเวอร์วังไปไกลเลยครับ แม้จะแค่ประมาณห้าร้อยต้นๆ แต่เทียบกับประเภทของอาหารแล้ว มันไม่น่าจะสูงขนาดนี้ ค่าน้ำก็บวกตั้ง 69 แล้วน่ะ

การเข้าถึง : ***1/2
มาได้ยากลำบากเอาเรื่องเลย เพราะเป็นซอยเล็กเปิดให้รถวิ่งได้เลนเดียว ถ้าเอารถยนต์มาล่ะก็ หมดสิทธิ์จอดครับ ต้องเดินมาจากรถไฟฟ้า
ไม่ก็แว๊นซ์มอไซต์มาจอดหน้า 7-11 ตรงข้ามเอา

ความคุ้มค่า : ***1/2
คะแนนความคุ้มหดหายเพราะ จำนวนอาหารในไลน์บุฟเฟ่ต์โดยแท้ครับ คือค่าใช้จ่ายขนาดนี้ อย่างน้อยๆน่าจะมีเมนูเป็นจานอยู่ในบุฟเฟ่ต์ด้วยนะ
ไว้ให้กินเล่นแก้กระสัย อย่างส้มตำ ยำ น้ำตก ของทอดจานเล็กๆอะไรก็ได้ ยิ่งพอมองไปที่ตัว 599++ แล้วได้แค่เนื้อวัว แล้วยังไม่ได้กินเมนูอิสานอีก
ยิ่งไปกันใหญ่ บวกด้วยการเข้าถึงที่ลำบากยากเย็น และรสชาติอาหารที่ไม่ได้หนีไปกว่าร้านอื่นๆสักเท่าไหร่(ยกเว้นน้ำซุปนะ)
หาร้านอื่นน่าจะโอเคกว่า หรือถ้าพาคนมากินได้เยอะๆก็อาจจะได้เปรียบอยู่ เพราะเขาให้คนละเมนูหนิ...
แต่อย่างที่บอกครับ ทางเดินคับแคบแถมไร้ที่จอด ถ้าจะขนโขยงกันมา ก็วางแผนการเดินทางมากันดีๆก็แล้วกัน

ภาพรวม : ***1/2