แป้งมันสำปะหลัง กินดิบได้ไหมคะ / นอกจากแป้งมัน เราใช้แป้งอะไร ทำให้เนื้อหมูนุ่มขึ้นได้อีกบ้างคะ อย่างเช่นแป้งข้าวโพด

ในแป้งมันและแป้งข้าวโพดมันมันมีสารเคมีตัวใด? ไปทำปฏิกิริยาอะไรในเนื้อหมู? ทำไมถึงต้องเป็นแป้งมันและแป้งข้าวโพดเท่านั้น? แป้งสองตัวนี้มีสารอะไรที่เหมือนกันเหรอครับ? และระหว่างแป้งมันกับแป้งข้าวโพดแป้งอ