[CR] ... ต้มยำกุ้งน้ำข้น & ไข่เจียวกุ้งหมูสับ เมนูง่ายๆประจำวันหยุดค่ะ 💛🧡💚


.
.

เมื่อไม่กี่วันก่อน ได้กุ้งฟรีจากคนรู้จักมาจากบ่อกุ้งค่ะ 
ก็เลยทำการแกะ และแบ่งใส่เป็นถุงๆฟรีซไว้ จะได้สะดวกในการหยิบมาใช้ทำอาหารได้ง่ายๆ (ประเด็นคือช่องฟรีซเต็มค่ะ เลยต้องแกะเปลือกแกะหัวออกก่อน เพื่อลดขนาดลงมา จะได้เอาแช่ในช่องฟรีซได้หมด 😅)

จึงได้เป็นเมนูต้มยำกับไข่เจียว เมนูทำง่ายกินง่ายค่ะ 😊

.
.


.
.

flowerวัตถุดิบและเครื่องปรุงflower

- กุ้งขาว
- เห็ดนางฟ้า

- ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและหอมแดงบุบ

- พริกสด
- พริกผัด

- นมจืด

- เกลือ
- น้ำปลา 
- น้ำมะนาว

- ผักชีฝรั่ง
- ผักชี

⭐ เราไม่มีน้ำพริกเผานะคะ เลยใช้เป็นพริกผัดที่เราทำติดบ้านไว้ มาใช้แทน ส่วนนมเองก็เช่นกัน เราใช้ตามที่ในตู้เย็นมีค่ะ แต่ถ้าใครสะดวกเป็นนมข้นจืด ก็ใช้ได้ตามปกติได้เลยค่ะ 😊

.
.


.
.

flowerวิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้นflower

ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่า ใส่เกลือ
ตามด้วยข่าตะไคร้ใบมะกรูดและหอมแดงบุบ

.
.


.
.

เมื่อน้ำเดือด มีกลิ่นหอม
และหัวหอมเริ่มใส มีความสุก
ใส่พริกสดและพริกผัดลงไป

จากนั้นตามด้วยเห็ดนางฟ้า
เมื่อเห็ดนางฟ้าสุกก็ใส่นม 

พอน้ำกลับมาเดือดอีกครั้ง
ทำการปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาค่ะ

⭐ ด้วยความที่เป็นนมกล่องธรรมดา มันจะเข้มข้นสู้นมข้นจืดไม่ได้ เราต้องใส่ถึง 2กล่องค่ะ ถึงจะได้น้ำข้นสวย 
ถ้ามีนมกล่องอย่างอื่นเช่น... นมโรงเรียน ฯลฯ ก็สามารถใช้แก้ขัดแทนนมข้นจืดได้นะคะ 😊

.
.

.
.

ใส่กุ้งลงไป ตามด้วยผักชีฝรั่งและผักชี
จากนั้นดับไฟได้เลยค่ะ เพราะกุ้งสุกง่าย
เจอน้ำต้มที่ร้อนระอุ เขาจะสุกต่อไปเอง
เพราะถ้าต้มนานตัวจะหด และเนื้อจะแข็ง

และปรุงรสชาติเพิ่มด้วยน้ำมะนาวค่ะ

.
.

.
.

flowerวัตถุดิบและเครื่องปรุงไข่เจียวกุ้งหมูสับflower

- ไข่ไก่
- กุ้งขาว
- หมูสับ

- ต้นหอม
- แครอท
- หอมใหญ่

- ผงปรุงรส

.
.


.
.

flowerวิธีทำไข่เจียวกุ้งหมูสับflower

ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน
ใส่หมูสับ กุ้งสด 
ต้นหอม แครอทและหอมใหญ่
และปรุงรสชาติด้วยผงปรุงรสค่ะ

จากนั้นตีผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

.
.


.
.

ตั้งกระทำใส่น้ำมันเล็กน้อย
ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน รอจนน้ำมันร้อน

จากนั้นใส่ไข่ลงไปเจียวจนสุกค่ะ

.
.


.
.

🧡💛เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ🧡💛

.
.


.
.


.
.

พาพันรักสัตว์พาพันรดน้ำต้นไม้
flowerflowerflowerflowerflower
ชื่อสินค้า:   นมกล่อง
คะแนน:     

CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้

  • - จ่ายเงินซื้อเอง หรือได้รับจากคนรู้จักที่ไม่ใช่เจ้าของสินค้า เช่น เพื่อนซื้อให้
  • - ไม่ได้รับค่าจ้างและผลประโยชน์ใดๆ
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่