ซุบตีนวัวสูตรลุงเข้มเอง เมนูหากินยาก

🍄‍🟫🌶️ วันนี้เพื่อนบ้านเอา "เห็ดนางฟ้า" มาฝากถุงใหญ่เลยค่ะ เห็ดสดๆ ใหม่ๆ ดอกกำลังสวยน่าทาน เห็ดสดใหม่แบบนี้จะหวานมาก จขกท.เลยจับมาแปลงร่างเป็นเมนู "เห็ดต้มยำแห้ง" ซะเลยค่ะ ง่าย

ต้มแซ่บ เนื้อตุ๋นทำเองง่ายๆ ที่บ้านของคุณ 1. เตรียมวัตถุดิบกันเลย      เนื้อวัว  ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด  เสร็จแล้ว นำลงไปต้มในหม้อพร้อมๆกัน 3 ชั่วโมง ต่อไปสิ่งที่ต้อ

ลาบปลาดุก    แสนอร่อย ลาบปลาอิสาน สููตรคนเฒ่าบ้านผมเอง รับรอง อร่อยคับสูตรนี้ ลาบปลาดุก https://youtu.be/HYepvASozAs?si=_4ByRCDu20wrf5T9

วัตถุดิบ หมู ข่าตะไคร้ใบมะกรูดมะนาว ผักกะหล่ำ กะทิ ผักชีฝรั่ง วิธีทำ ทำเหมือนต้มข่าไก่ค่ะเริ่มจากหั่นหมูเป็นชิ้นพอเหมาะเสร็จแล้วเอากะทิใส่หม้อใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดใส่พริกขี้หนทุบพอแหลกใส่ลงหม้อกะทิพอกะ

ผัดเผ็ดหมูป่า หมูป่าผัดเผ็ด แล้วแต่จะเรียกเลยค่ะ ได้ทั้งนั้นเลย . . พอดีสองวันก่อนปั่นน้ำพริกแกงเผ็ดเอง เนื่องจากมีเครื่องทุ่นแรง แก่แล้วโขลกด้วยครกแต่ละทีแขนล้ามาก ก็เครื่องแกงปกตินะคะ ตะไคร้ ข่า ผิ

เครื่องปรุง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้ง หัวหอม ต้นหอมผักชี รสดี ผงชูรส น้ำปลา มะขามเปียก น้ำปลาร้า https://youtu.be/pIEwRKt-sFQ?si=muBJdvrNZ0Zjj

ตัวเองเป็นคนชอบทำอาหารอิสาน เช่น ลาบปลา แกงอ่อม ต้มยำปลาแบบอิสาน ลาบปลาเผาะ ปลาน้ำโขง วันนี้กับข้าวมีอย่างเดียว คือ "ไข่เจียว" เลยมีความคิด ถ้าเราลาบไข่เจียวมันจะอร่อยมั้ย เลยแบ่งไข่เจ

ต้มแซ่บเครื่องใน เมนูอาหาร 1.เครื่องในรวม 500 กรัม 2.เนื้อวัว 300 กรัม 3.ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า 4.รากผักชี 5.ซุปก้อนคนอร์ 1/2 ก้อน 6.เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ 7.มะนาว 1 ผล 8.พริกป่น 9.ข้าวคั่ว 10.น้ำส้มสายชู 3

https://youtu.be/_mNA7lgRhY0?si=4nA7gkty_mTm6kUh ส่วนประกอบที่สำคัญ น้องวัว หาซื้อได้ตามตลาดใหญ่ ๆ หรือถ้าจะให้อร่อยต้องไปรอควายตกลูก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้นหอ

ปกติชอบเขียนไดอารี่ที่บล็อกแกงค์มากกว่ามาโพสต์ในพันทิป แต่ควรมีการเปลี่ยนแปลงบ้าง จากนี้… ความสุขเมื่อได้กลับบ้าน คือ การได้ทำอาหารให้คนในครอบครัวทาน เมนูโปรดของทุกคน (แม่ พี่ชาย) “อุเพี