เรื่องช้อนๆ ทุกคนเรียกสิ่งนี้ว่าอะไรคะ?

แกงป่าไม่ใส่กะทิ จึงได้รสน้ำแกงใสเผ็ดหอมสมุนไพร ปลาดุกควรล้างให้สะอาดและใส่หลังน้ำแกงเดือดเพื่อให้เนื้ออยู่ทรง สูตรนี้ได้ 3 ที่ ใช้เวลาประมาณ 40 นาที วัตถุดิบ - ปลาดุกหั่นแว่น 500 กรัม - น้ำเปล่าหร

    ตั้งใจจะผัดเผ็ดหน่อไม้ดองใส่เม็ดผักชี อาหารที่ตามไปกินเป็นปี...แต่เห็นพริกแกงป่าเมืองกาญจฯ ที่แม่ค้าให้มา..เสียดาย ตอนแรกคิดถึงเรื่องความเผ็ดของพริกแกงป่านี้...แต่เหลือน้อยไปหน่อย

สับปะรดช่วยตัดความมันของกะทิ ส่วนหอยแมลงภู่ควรใส่ช่วงท้ายและต้มเพียงจนเปิดฝา สูตรนี้ได้ 3 ที่ ใช้เวลาประมาณ 35 นาที วัตถุดิบ - หอยแมลงภู่สดติดเปลือก 500 กรัม ล้างและดึงเส้นใยออก - สับปะรดหั่นชิ้น

แกงส้มชามนี้มีทั้งไข่ชะอมที่ซึมน้ำแกงกับกุ้งเนื้อเด้ง จุดที่ควรระวังคือใส่กุ้งช่วงท้ายและไม่ต้มต่อแรง ๆ นานเกินไป สูตรนี้ได้ประมาณ 3 ที่ ใช้เวลาราว 35 นาที วัตถุดิบ - กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 250 กรัม

สูตรน้ำพริกปลากระป๋อง   วัตถุดิบปลากระป๋อง 1 กระป๋องพริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ดพริกจินดาแห้ง 5 เม็ดหอมแดง 5 หัวกระเทียมจีน 4 กลีบน้ำปลา 1 ช้อนชาน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชาผักชีและต้นหอมสำ

แม่ครัวอยากกินต้องได้กิน จัดไป เยื่อไผ่น้ำแดง ซุปชนิดนี้ปรุงเป็นเมนูสำหรับคนไม่รับประทานเนื้อสัตว์ ปรุงเป็นเมนูมังสวิรัติ หรือเมนูเจก็ได้ ด้วยที่ฉันชอบอาหารที่ปรุงจากเยื่อไผ่ เยื่อไผ่จึงเป็นวัตถุดิบท

คุยกันท้ายครัวเรื่องเล่ามีอยู่ว่า ..... ผู้คนมักสับสนและติดสงสัยถึงความแตกต่างระหว่างกับข้าวสองชนิด “ผัดพริกขิง" และ "ผัดพริกแกง" กระทู้นี้บ่งบ๊งขอแบ่งปันความรู้และให้ความกระจ่างถ

บ่อยครั้งมีคำถามจากเพื่อน ๆ ถามเรื่องความแตกต่างของพริกแกงชนิดต่าง ๆ หนึ่งนั้นที่มีผู้ถามมาบ่อย คือ "พริกแกงผัดฉ่า" 1. พริกแกงผัดฉ่าใส่อะไรบ้าง? 2. ผัดฉ่าต่างกับผัดเผ็ดอย่างไร? ผัดฉ่า พ

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม ✨ข้าวซอย 🍖วัตถุดิบ น่องไก่ 2–3 น่อง เส้นบะหมี่ไข่ 2 ก้อน กะทิ 500 มล. พริกแกงข้าวซอย 2–3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา น้ำตาล และน้ำเปล่า เส้นบะหมี่ทอดกรอบสำหรับโรยหน้า 🌺ขั้นตอ