“ไก่ย่างที่ดี คือไก่ย่างที่เสกกินเองได้”
.
ไม่รู้ว่าใครยังจำร้านไก่หมุนหลังตลาดที่เคยรีวิวสมัยนู้นนนนน~ ได้บ้างไหม . . ร้านชื่อ
‘ไก่หมุน ละมุนลิ้น’ จากกระทู้นี้
https://pantip.com/topic/41612286 สู่ครัวในบ้านแล้วนะ เพราะตอนนี้ที่ร้านมีแบบแช่แข็งสำหรับอุ่นกินเองได้แล้วทุกโค้นนนน
“10 นาที พร้อมกิน ! อร่อย นุ่ม แน่นหนัง อิ่มยกบ้านเหมือนเดิม”
.
ที่บอกว่าอิ่มยกบ้านเพราะไก่หมุน / ไก่ย่างร้านนี้ใช้ไก่ไซส์ใหญ่ เนื้ออวบ แน่น แต่ Texture ของเนื้อจะมีความนุ่มเพราะหมักสมุนไพรมาแบบข้ามคืน เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อ และช่วยเพิ่มความหอมของไก่
.
ส่วนใครที่ชอบกินหนังก็คือมีมาครบสมบูรณ์ทุกส่วนเลย
“วิธีทำคือแสนง่าย แค่ฉีกซองแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ หรือหม้ออบลมร้อน”
.
บน Package จะมีวิธีการอุ่นให้ คือใช้ไฟ 180 องศา แล้วอุ่นประมาณ 5-10 นาที โดยที่ก่อนอุ่นให้ละลายน้ำแข็ง ส่วนทริคที่เราใช้ในการอุ่น คือแบ่งรอบอุ่นทีละ 5 นาที พอครบ 10 นาทีจะทิ้งไว้แปบนึง แล้วค่อยอุ่นต่ออีก 5 นาที ด้วยไฟ 130 องศาทำให้เนื้อไก่ด้านในอุ่นร้อนทั่วกัน
“สะดวก ง่าย พร้อมกินมาก”
.
พออุ่นจนร้อนทั้งตัวแล้วก็ถึงเวลาหั่น ! สับเองได้ตามความชอบเลยว่าจะแบ่งยังไง ทางนี้คือไม่มีความสามารถในการหั่นค่ะ ขอเบิกตัวช่วยน้าสาวมาทำให้ก็จะได้หน้าตาประมาณนี้ พร้อมกินมากกกกก . . ข้าวสวยร้อนๆ ต้องมาแล้ว
“เนื้อไก่ฉ่ำ ด้านในนุ่ม หนังครบ”
ซูมกันให้ดูชัดๆ ว่าไก่ย่างร้านนี้คือของจริง นี่ก็พึ่งรู้เหมือนกันว่าร้านนี้คือตำนวนไก่ย่างจังหวัดขอนแก่น
.
ความฉ่ำ ความนุ่ม ความหมักข้ามคืนทำให้รสชาติมันไปถึงเนื้อด้านใน กินแบบยังไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยแล้ว
“น้ำจิ้มซอสมะขาม”
ส่วนของน้ำจิ้มทางร้านใช้เป็นน้ำจิ้มซอสมะขาม รสชาติจะออกเปรี้ยวอมหวาน ส่วนตัวว่ารอบนี้ความเข้มข้นของน้ำจิ้มมากกว่าครั้งแรกที่ได้ลอง ไม่รู้ว่าคิดไปเองไหม แต่รู้สึกว่าอร่อยกว่า และได้มาเยอะสำหรับพอกินกับไก่ทั้งตัวเลย
.
ที่บ้านคือเหลือด้วยนะเพราะไม่ค่อยจิ้มกัน อย่างที่บอกว่าแค่ไก่ย่างเฉยๆ ก็อร่อยแล้ว
เราสั่งมาผ่านแอพส้ม มีให้เลือกแบบครึ่งตัว (109.-) และทั้งตัว (200.-) ที่ร้านเขียนบอกว่าทำสดใหม่ทุกวัน ตัดรอบตอน 09.00 น. ไม่ใส่สารกันบูด และส่งผ่านรถแช่เย็นให้
.
รอบนี้เลยสั่งมาลองก่อนแค่ตัวเดียวก่อน นี่ว่าจะสั่งมาเพิ่ม อร่อยมาก เหมาะกับวันที่ขี้เกียจทำกับข้าวสุดๆ
.
📌 ไก่หมุน ละมุนลิ้น
[CR] ทำไก่ย่างกินเองได้ภายใน 10-15 นาที 🐔 ไก่หมุนละมุนลิ้น
ไม่รู้ว่าใครยังจำร้านไก่หมุนหลังตลาดที่เคยรีวิวสมัยนู้นนนนน~ ได้บ้างไหม . . ร้านชื่อ ‘ไก่หมุน ละมุนลิ้น’ จากกระทู้นี้ https://pantip.com/topic/41612286 สู่ครัวในบ้านแล้วนะ เพราะตอนนี้ที่ร้านมีแบบแช่แข็งสำหรับอุ่นกินเองได้แล้วทุกโค้นนนน
ที่บอกว่าอิ่มยกบ้านเพราะไก่หมุน / ไก่ย่างร้านนี้ใช้ไก่ไซส์ใหญ่ เนื้ออวบ แน่น แต่ Texture ของเนื้อจะมีความนุ่มเพราะหมักสมุนไพรมาแบบข้ามคืน เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อ และช่วยเพิ่มความหอมของไก่
ส่วนใครที่ชอบกินหนังก็คือมีมาครบสมบูรณ์ทุกส่วนเลย
บน Package จะมีวิธีการอุ่นให้ คือใช้ไฟ 180 องศา แล้วอุ่นประมาณ 5-10 นาที โดยที่ก่อนอุ่นให้ละลายน้ำแข็ง ส่วนทริคที่เราใช้ในการอุ่น คือแบ่งรอบอุ่นทีละ 5 นาที พอครบ 10 นาทีจะทิ้งไว้แปบนึง แล้วค่อยอุ่นต่ออีก 5 นาที ด้วยไฟ 130 องศาทำให้เนื้อไก่ด้านในอุ่นร้อนทั่วกัน
พออุ่นจนร้อนทั้งตัวแล้วก็ถึงเวลาหั่น ! สับเองได้ตามความชอบเลยว่าจะแบ่งยังไง ทางนี้คือไม่มีความสามารถในการหั่นค่ะ ขอเบิกตัวช่วยน้าสาวมาทำให้ก็จะได้หน้าตาประมาณนี้ พร้อมกินมากกกกก . . ข้าวสวยร้อนๆ ต้องมาแล้ว
ความฉ่ำ ความนุ่ม ความหมักข้ามคืนทำให้รสชาติมันไปถึงเนื้อด้านใน กินแบบยังไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยแล้ว
ที่บ้านคือเหลือด้วยนะเพราะไม่ค่อยจิ้มกัน อย่างที่บอกว่าแค่ไก่ย่างเฉยๆ ก็อร่อยแล้ว
รอบนี้เลยสั่งมาลองก่อนแค่ตัวเดียวก่อน นี่ว่าจะสั่งมาเพิ่ม อร่อยมาก เหมาะกับวันที่ขี้เกียจทำกับข้าวสุดๆ
📌 ไก่หมุน ละมุนลิ้น
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้