[CR] รีวิว "Ayoi Ramen Gyudon" (เมืองทองธานี) ราเมนเส้นสด/ดงบุริญี่ปุ่นหลากหน้า เริ่มต้นเพียงชามละ 95 บาท

วันนี้เราตั้งใจพาครอบครัวมาเดินเล่นช็อปปิ้งของกินใช้ต่างๆภายในงานศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็คเมืองทองธานีเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ค้นหาภัตตาคารอร่อยเด็ดดูน่าลองชิมโดยรอบเพื่อถ่ายรูปรีวิวกันสักแห่งก่อนกลับบ้านจนพบ "Ayoi Ramen Gyudon" อ่านว่า "อาโยอิราเมนกิวด้ง" จำหน่ายราเมนเส้นสดโฮมเมดทำเองต้นตำรับฮอกไกโด-ฮากาตะพร้อมอุด้งไปจนถึงข้าวหน้าดงบุริเสิร์ฟปริมาณเยอะสุดคุ้มรวมกว่า 70 เมนูราคาเริ่มต้นเพียงแค่ชามละ 95 บาทเท่านั้น วิธีการเดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัวให้ปักหมุดขับตามระบบของแผนที่บนมือถือจอดด้านหน้าตามแนวยาวตรงถนนบอนด์สตรีททั้งสองฝั่งฟรีตลอดวัน ถ้าใช้บริการขนส่งสาธารณะสามารถมุ่งเข้าสู่เมืองทองธานีได้หลากต้นทางหลายยานพาหนะดูรายละเอียดทุกอย่างที่ลิงก์นี้ > https://bit.ly/3m8Hmd8 < ค่อยต่อรถแท็กซี่หรือเรียกมอเตอร์ไซค์รับจ้างจนถึงร้าน มีจุดเด่นมองเห็นเด่นชัดจากระยะไกลเลยนั่นก็คือป้ายไฟซึ่งเขียนชื่อทุกภาษาครบถ้วนทั้งไทย,อังกฤษ,ญี่ปุ่นขนาดใหญ่โตเต็มตาทาสีแดงแจ่มใสเริ่มต้นตั้งแต่หน้าบันไดทางขึ้นจนถึงประตูทางเข้าแขวนโคมไฟสไตล์เอโดะโบราณพร้อมเคาน์เตอร์ครัวสำหรับนั่งชมเชฟจัดเตรียมอาหารแบบนี้แสดงว่ามาถูกแล้วครับ

บรรยากาศและการตกแต่งภายในร้าน "Ayoi Ramen Gyudon" เมืองทองธานีเน้นความเรียบง่ายสบายๆผสมมนต์เสน่ห์แห่งดินแดนอาทิตย์อุทัยเพิ่มเล็กน้อยแบ่งพื้นที่ให้บริการออกเป็น 3 โซนเริ่มต้นกันด้วย 1. ชั้นล่างตรงหน้าเคาน์เตอร์ครัวหลักทาสีแดงสดใสสวยงามใกล้ประตูทางเข้าชมเชฟจัดเตรียมอาหารทุกอย่างสดใหม่ถ้าอยากนั่งจุดนี้แนะนำว่าควรมาถึงช่วงเย็นหรือวันอากาศแจ่มใสเพราะแดดตอนเที่ยงร้อนอบอ้าวพอสมควร 2. ห้องปรับอากาศเย็นฉ่ำด้านหลังแคชเชียร์วางโต๊ะกับเก้าอี้ขึ้นโครงเหล็กทาสีดำสนิทเสริมไม้แท้ทาน้ำยาเคลือบเงาแข็งแรงทนทานสามารถรองรับลูกค้าได้ครั้งละประมาณ 4-8 ท่านถ้าสมาชิกร่วมมื้อมากกว่านั้นก็ลากเชื่อมต่อเองตามใจ สำหรับสายเน้นกินคนเดียวบ่อยๆก็ไม่ต้องเขินอายเพราะถัดไปอีกหน่อยมีบาร์ขนาดยาวหันเข้ากำแพงพร้อมต้นไผ่จำลองช่วยหลบเลี่ยงการสบสายตาผู้อื่น 3. เดินทะลุผ้าพริ้วสีแดงพิมพ์ลายแมวกวักโชคลาภญี่ปุ่นขึ้นบันไดสู่ชั้นสองจะพบห้องกระจกติดตั้งแอร์อุณหภูมิต่ำหนาวขนลุกเปิดไฟแสงสีขาวสว่างไสวกับโทรทัศน์เล่นเพลงไทยร่วมสมัยจังหวะชวนฟังเรื่อยๆโดยมีข้อพิเศษนั่นก็คือให้อารมณ์สงบเฉพาะเวลาบ่ายเพิ่มรูปปราสาทเกียวโต-ดอกซากุระเหมือนได้นั่งชมวิวดีต่อใจครับ

รายการอาหารของทางร้าน "Ayoi Ramen Gyudon" ทำจากบอร์ดพลาสติกแผ่นหนาพิมพ์รายชื่อพร้อมแนบรูปภาพอาหารสีสันโดดเด่นสวยงามกว่า 70 เมนู เริ่มต้นกันด้วยราเมนระดับ JumboPlus ชามใหญ่ยักษ์ให้ปริมาณเยอะพิเศษเอาใจสายกินจุราคา 165-1,000 บาท (น้ำหนักสูงสุด 4 กก.) ต่อกันที่ราเมนไซส์ปกติสั่งเส้นสดโฮมเมดได้ 3 รูปแบบทั้งหนานุ่มเคี้ยวสนุกสไตล์ฮอกไกโด/เรียวเล็กช่วยดึงรสชาติน้ำซุปแทรกซึมลึกยิ่งขึ้นของฮากาตะ/กลมอ้วนเหนียวหนึบเต็มคำเข้ากันลงตัวกับแกงกะหรี่เข้มข้นได้แก่อุด้ง โดยพื้นฐานน้ำซุปมีให้ออเดอร์รวม 3 สูตรนั่นก็คือ 1. ชิโอะ (เกลือ,คัตสึโอะแห้ง) 2. โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 3. ทงคตสึ (กระดูกหมูเคี่ยว) สลับท็อปปิ้งและวิธีการนำเสนออีกนิดหน่อยราคา 75-115 บาท ของทานเล่นระหว่างรอจานหลักกำลังทำอยู่ในครัวมีเฟรนซ์ฟรายส์/ฟิชแอนด์ชิปส์/ไก่ทอดคาราอาเกะ/เกี๊ยวซ่าไส้หมู/กุ้งเทมปุระ/ทาโกะยากิร้อนๆราคา 55-145 บาท หน้าถัดไปรวมกิวด้งเนื้อวัวกับดงบุริหน้าต่างๆขนาดปกติจนถึงไซส์ครึ่งกก. ราคา 55-395 บาท ส่วนข้าวแกงกะหรี่ทุกอย่างขอเพิ่มข้าวสวยญี่ปุ่นฟรีราคา 95-165 บาท จานเคียงช่วยแก้เลี่ยนทั้งซุปมิโซะ/กิมจิดอง/ยำสาหร่ายวากาเมะญี่ปุ่นราคา 30-35 บาท เพิ่มเครื่องหนักจัดเต็มตามใจตัวเองราคา 15-65 บาท ถ้าพนักงานไม่อยู่มีคู่มือสแกนสั่งผ่าน QR Code บอกที่โต๊ะครับ

สำหรับเครื่องดื่มระหว่างมื้อของทางร้าน "Ayoi Ramen Gyudon" ก็มีให้เราสั่งมากมายทั้งน้ำเปล่า 600 มล. 10 บาท/เป๊ปซี่สูตรปกติกับไม่มีน้ำตาลขนาด 345 มล. 20 บาท/ชามะนาวลิปตัน 320 มล. 20 บาท/เก๊กฮวยและชาดำเย็นแก้วละ 20 บาท/สาเกญี่ปุ่นเหยือกเล็ก 75 บาท/โซจูนำเข้าจากประเทศเกาหลี 145 บาท/เบียร์คิรินกับอาซาฮีสัญชาติญี่ปุ่นแท้ 75-85 บาท โดยครอบครัวเรานั้นดื่มน้ำค่อนข้างเปลืองมากเลยออเดอร์มาเป็น "ชาเขียวเย็น" สลับแบบร้อนได้ไม่คิดเงินเพิ่มราคาคนละ 39 บาท ส่วนเครื่องปรุงรส-อุปกรณ์อำนวยความสะดวกต่างๆวางบนโต๊ะอย่างครบถ้วนตั้งแต่ตะเกียบไม้ซองพลาสติกอนามัยใช้แล้วทิ้ง/ไม้จิ้มฟันปลายแหลมในกระปุกจับเทสะดวก/น้ำซอสโชยุหรือซีอิ๊วญี่ปุ่นเค็มละมุนกลมกล่อม/พริกป่นแบบละเอียดสีแดงเผ็ดแสบลิ้น/ผงพริกไทยขาวฉุนขึ้นจมูกร้อนผ่าวในลำคอ/น้ำมันงาพริกสกัดกลิ่นหอมเฉพาะตัว/เต้าเจี้ยวบดผสมพริกแนะนำให้ใส่ทีละน้อยเพราะเฉียดนรกของจริง/โหลขิงดองสีชมพูไว้ทานคู่กิวด้ง (ข้าวหน้าเนื้อวัว) พนักงานบอกว่าสามารถขอเติมได้ไม่อั้น ชาเขียวชงที่ร้านเขาใช้ผงมัทฉะแท้เข้มข้นพิเศษอาจตกตะกอนเมื่อวางไว้สักครู่ใส่น้ำตาลพอหวานเบาบางแค่ปลายลิ้นสดชื่นดื่มเพลินดีครับผม

เมนูต่างๆที่ออเดอร์ไปถูกยกวางเสิร์ฟบนโต๊ะโดยวันนี้เราคัดเฉพาะรายการขายดีมารีวิวเริ่มต้นกันด้วย "ทงคตสึราเมน" ราคา 95 บาท เส้นฮอกไกโดหนานุ่มสุกกำลังพอดีเรียงม้วนลงชามอย่างประณีตเรียงท็อปปิ้งทั้งหมูชาชูย่างลนไฟติดเกรียมเล็กน้อยส่วนสันคอมีเนื้อแทรกไขมันอย่างสมดุลแผ่นใหญ่/หน่อไม้ดองตำรับญี่ปุ่นหวานฉ่ำเคี้ยวกรุบกรอบ/ไข่ต้มยางมะตูมดองโชยุสัมผัสเหนียวหนึบ/ต้นหอมสายพันธุ์จีนซอยตามแนวยาว ราดน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นโรยต้นหอมไทยซอยละเอียด/เมล็ดงาขาวคั่วใหม่ราดน้ำมันกระเทียมสีดำสุดยอดยาอายุวัฒนะของชาวญี่ปุ่นแล้ววางสาหร่ายโนริแผ่นปิดท้ายก่อนยกเสิร์ฟ ชามถัดมาเพิ่งเคยเห็นครั้งแรกเลยอยากลองทานดูนั่นก็คือ "ราเมนเนื้อ" ราคา 115 บาท ซึ่งปกติภัตตาคารแห่งอื่นมักจะมีเฉพาะหมูเท่านั้นใช้เส้นฮากาตะเรียวเล็กเหมือนบะหมี่จีนช่วยดูดซึมน้ำซุปโชยุปรุงรสหวานนำเล็กกลมกล่อมน้อยคล้ายสุกี้ยากี้ท็อปปิ้งทุกอย่างแบบชามก่อนเพียงตัดไข่ดองโชยุและเปลี่ยนชาชูเป็นโคขุนโพนยางคำส่วนเสือร้องไห้สไลซ์ตุ๋นน้ำซอสกับหัวหอมสไตล์ข้าวหน้ากิวด้งแทนพร้อมลนไฟให้ไขมันละลายผสมลงน้ำซุปกลิ่นติดหอมไหม้นิดหน่อยมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร สายเนื้อตัวจริงแนะนำว่าต้องลองสักครั้งครับผม

รายการถัดมาก็ไม่เคยเห็นขายตามภัตตาคารแห่งอื่นนั่นคือ "คาระราเมนแซ่บแห้ง" ราคา 115 บาท ประกอบไปด้วยเส้นฮากาตะคลุกมิโสะเผ็ดผสมน้ำมันงาโดยทางเชฟจะปรุงแค่ระดับปานกลางพอแสบลิ้น (ถ้ายังรู้สึกว่าไม่สะใจพอบนโต๊ะมีเครื่องปรุงให้ใส่เพิ่มเอง) ท็อปปิ้งหมูยากินิกุส่วนสันคอแทรกไขมันกำลังพอดีย่างบนเตาถ่านลนไฟแรงส่งกลิ่นหอมไหม้ชิ้นทรงกลม/ยำสาหร่ายญี่ปุ่น/กิมจิผักกาดขาว/ขิงดองสีชมพู/ไข่ออนเซ็นโรยแผ่นโนริหั่นเส้นแนวยาว/เมล็ดงาขาวคั่วใหม่และต้นหอมซอยละเอียดเพื่อความสวยงาม วิธีการทานเพียงคลุกเครื่องทุกอย่างให้เข้ากันเหมือนบะหมี่ยำช่วยผสานรสชาติที่แตกต่างกันให้เป็นหนึ่งเดียวอย่างลงตัวแปลกใหม่ อยากลองเส้นอุด้งตำรับโฮมเมดของทางร้าน "Ayoi Ramen Gyudon" เลยสั่งเมนู "อุด้งแกงกะหรี่เนื้อ" ราคา 125 บาท เส้นกลมอ้วนเหนียวนุ่มเคี้ยวเพลินรองด้านล่างราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเข้มข้นหอมกลิ่นไขมันวัวเพิ่มโคขุนโพนยางคำส่วนเสือร้องไห้สไลซ์บางตุ๋นซอสและหอมหัวใหญ่เหมือนข้าวหน้ากิวด้งลงไปพร้อมลนไฟโรยงาขาวกับต้นหอมก่อนเสิร์ฟ ความพิเศษของชามนี้เขามาพร้อมกระปุกใส่ "ฟุคุจินซึเกะ" หรือผักดองสีแดงหวานอมเปรี้ยวกรุบกรอบที่ใครๆก็หลงรักให้เติมไม่อั้นด้วยครับผม

ถ้าคุณรู้สึกว่าชีวิตนี้ขาดความแซ่บจี๊ดจ๊าดไม่ได้ต้องลองสั่งเมนู "ทันทันเมน" ราคา 115 บาท เส้นฮากาตะทำมือเรียวเล็กเหมือนบะหมี่จีนราดน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นผสมพริกป่นละเอียดสูตรเผ็ดร้อนสีแดงฉานวางท็อปปิ้งหน่อไม้ดองญี่ปุ่นหวานกรุบกรอบ/ต้นหอมยักษ์หั่นเส้นแนวยาวโรยเมล็ดงาขาวคั่วใหม่และต้นหอมไทย มีจุดเด่นอันแตกต่างจากร้านอื่นนั่นก็คือเปลี่ยนหมูสับผัดผงพริกเป็นหมูเด้งต้มแผ่นยักษ์ขนาดเท่าใบหน้าเคี้ยวเต็มคำแปลกใหม่ชวนตกใจอีกแล้ว ร้านชื่อเต็มว่า "Ayoi Ramen Gyudon" อีกรายการห้ามพลาดเมื่อแวะเข้ามาได้แก่ "ข้าวหน้าเนื้อ" หรือกิวด้งไซส์ L ราคา 195 บาท ใช้โคขุนโพนยางคำส่วนเสือร้องไห้ตรงท้องพื้นเนื้อแดงสลับชั้นเอ็นกับไขมันเหมือนเบคอนวัวสไลซ์แผ่นบางตุ๋นซอสสูตรเฉพาะใส่โชยุ/มิริน/สาเก/ขิงบด/หัวหอมใหญ่ตุ๋นจนรสชาติเค็มหวานกลมกล่อมซึมเข้าอย่างล้ำลึก วางราดลงบนข้าวสวยญี่ปุ่นหุงสุกนุ่มกำลังดีให้ปริมาณเยอะราวกับกองภูเขาน้ำหนักรวมกว่า 250 กรัมท็อปปิ้งยำสาหร่าย/กิมจิผักกาดขาว/ขิงสีชมพูนิดหน่อย ถ้ารู้สึกว่าทานไม่หมดแน่นอนยังสามารถออเดอร์ไซส์ M แค่ 100 กรัม ราคา 115 บาท สายกินจุตัวจริงต้อง XL จัดหนัก 500 กรัม ราคา 395 บาท เท่านั้นถือว่าคุ้มสุดครับผม