🎀 "แกงป่าไก่พริกแกงใต้" 🍲 พริกแกงใต้ที่นำมาผัดกับกะปิ ใช้ไฟอ่อนๆ 🔥 ผัดจนมีกลิ่นหอมโดนใจ เตะจมูกและฟุ้งไปทั่วก้นครัวในวันนี้นั้น 🧑‍🍳 เป็นอีกหนึ่งเมนูหร่อยแรงของทางภาคใต้ อร่อยเด็ด เผ็ดถึงใจ ใครๆก็ชอบ ยิ่งถ้ามีไข่เจียวไข่ต้ม รับรองอร่อยกางพุง เอ้ย!!! พุงกางแน่นอน 👇🤣🤣🤣


วัตถุดิบและส่วนผสม 
1. เนื้อไก่ 2 ขีด
2. พริกแกงใต้ 1 ขีด
3. มะเขือเปราะ 10-15 ลูก
4. ข้าวโพดอ่อน 1 แพ็ค
5. ใบกระเพรา 3 กำ
6. พริกชี้ฟ้าแดง 4-5 เม็ด
7. พริกไทยเม็ด 3-4 เส้น
8. กระชาย 1 ถ้วยเล็ก
9. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
10. ใบมะกรูด 2-3 ใบ 
11. น้ำเปล่า ครึ่งหม้อ


วิธีทำ
1. ตั้งหม้อใส่พริกแกงใต้ลงไปผัดกับกะปิ ใช้ไฟปานกลาง ผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้น จึงใส่ไก่ลงไปผัดจนสุก


2. ใส่น้ำลงไปครึ่งหม้อ รอจนน้ำเดือด


3. ใส่มะเขือเปราะ ข้าวโพดอ่อน พริกไทยเม็ด กระชายซอย พริกชี้ฟ้าแดง ต้มจนน้ำเดือดอีกครั้ง จึงใส่ใบกระเพราและใบมะกรูด จากนั้น ปิดเตาแก๊ส


4. ตักเสิร์ฟใส่ชาม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฮุๆ 🤣🤣🤣


⭐⭐⭐ ใครอยากกินอาหารแซ่บๆ ต้องจัดเมนูแกงใต้แบบนี้เลยคร้าาาาา 👍😋🤣