กิมจิสับปะรดผัดเปรี้ยวหวาน เมนูไทยๆ ที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีน นำมาผสมผสานกับกิมจิเกาหลี ทำให้มีรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ถ้าหากจะพูดถึงเมนูนี้แล้วก็ต้องบอกเลยว่าทำได้ง่ายสุดๆ อร่อยแบบทานได้บ่อยๆ ไม่มีเบื่อเลยครับ
ส่วนผสม
– ต้นหอม 1 ต้น
– แตงกวา 1 ลูก
– หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว
– พริกหยวก 2 เม็ด
– โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
– โคชูจังครึ่งช้อนโต๊ะ
– กิมจิสับปะรด 200 กรัม
ดูวิธีทำกิมจิสับปะรดได้ที่นี่เลยครับ
– เนื้อหมู 100 กรัม (หรือจะใช้เป็นเนื้อไก่ก็ได้ครับ)
– น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
– ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.) เริ่มจากล้างแตงกวา และนำแตงกวาที่เราล้างเอาไว้มาหั่นเป็นชิ้นๆ
2.) ต่อด้วยล้างพริกหยวก หักหัวของพริกหยวกออกด้วยนะครับ และนำพริกหยวกมาหั่นตามแนวเฉียง
3.) ตามด้วยนำหอมหัวใหญ่มาปอกเปลือก แล้วนำหอมใหญ่ไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำหอมใหญ่มาหั่น เราใช้หอมใหญ่แค่ครึ่งหัวนะครับ
4.) ต่อด้วยนำต้นหอมมาล้างน้ำให้สะอาด และหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ
5.) ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
6.) ใส่หมูสามชั้นลงไปผัด ผัดจนหมูสุก
7.) แล้วตามด้วยแตงกวา พริกหยวก และหอมใหญ่ที่เราหั่นไว้ลงไปผัดต่อ
8.) ใส่โคชูจังลงไปครึ่งช้อนโต๊ะ และผัดต่อไปให้โคชูจังละลาย
9.) ก็ใส่กิมจิสับปะรดลงไป 200 กรัม ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
10.) แล้วก็มาปรุงรสด้วยโชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
11.) ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
12.) และซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดๆให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
13.) แล้วเราก็จะใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไปผัดอีกรอบค่ะ หลังจากนั้นก็ปิดแก๊ส
15.) เข้ากันดีแล้วก็นำมาเทใส่จาน
16.) ก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ กิมจิสับปะรดผัดเปรี้ยวหวาน
ดูวิดีโอและอ่านวิธีทำกิมจิสัปปะรดผัดเปรี้ยวหวานฉบับเต็มได้ที่นี่
https://mrkkimchi.com/sweet-and-sour-stir-fry-with-pineapple-kimchi/
กิมจิสับปะรดผัดเปรี้ยวหวาน
กิมจิสับปะรดผัดเปรี้ยวหวาน เมนูไทยๆ ที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีน นำมาผสมผสานกับกิมจิเกาหลี ทำให้มีรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ถ้าหากจะพูดถึงเมนูนี้แล้วก็ต้องบอกเลยว่าทำได้ง่ายสุดๆ อร่อยแบบทานได้บ่อยๆ ไม่มีเบื่อเลยครับ
ส่วนผสม
– ต้นหอม 1 ต้น
– แตงกวา 1 ลูก
– หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว
– พริกหยวก 2 เม็ด
– โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
– โคชูจังครึ่งช้อนโต๊ะ
– กิมจิสับปะรด 200 กรัม
ดูวิธีทำกิมจิสับปะรดได้ที่นี่เลยครับ
– เนื้อหมู 100 กรัม (หรือจะใช้เป็นเนื้อไก่ก็ได้ครับ)
– น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
– ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.) เริ่มจากล้างแตงกวา และนำแตงกวาที่เราล้างเอาไว้มาหั่นเป็นชิ้นๆ
2.) ต่อด้วยล้างพริกหยวก หักหัวของพริกหยวกออกด้วยนะครับ และนำพริกหยวกมาหั่นตามแนวเฉียง
3.) ตามด้วยนำหอมหัวใหญ่มาปอกเปลือก แล้วนำหอมใหญ่ไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำหอมใหญ่มาหั่น เราใช้หอมใหญ่แค่ครึ่งหัวนะครับ
4.) ต่อด้วยนำต้นหอมมาล้างน้ำให้สะอาด และหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ
5.) ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
6.) ใส่หมูสามชั้นลงไปผัด ผัดจนหมูสุก
7.) แล้วตามด้วยแตงกวา พริกหยวก และหอมใหญ่ที่เราหั่นไว้ลงไปผัดต่อ
8.) ใส่โคชูจังลงไปครึ่งช้อนโต๊ะ และผัดต่อไปให้โคชูจังละลาย
9.) ก็ใส่กิมจิสับปะรดลงไป 200 กรัม ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
10.) แล้วก็มาปรุงรสด้วยโชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
11.) ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
12.) และซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดๆให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
13.) แล้วเราก็จะใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไปผัดอีกรอบค่ะ หลังจากนั้นก็ปิดแก๊ส
15.) เข้ากันดีแล้วก็นำมาเทใส่จาน
16.) ก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ กิมจิสับปะรดผัดเปรี้ยวหวาน
ดูวิดีโอและอ่านวิธีทำกิมจิสัปปะรดผัดเปรี้ยวหวานฉบับเต็มได้ที่นี่
https://mrkkimchi.com/sweet-and-sour-stir-fry-with-pineapple-kimchi/