สลัดผลไม้ดับร้อน ไว้กินเล่น

สลัดไม้ดับร้อน เป็นเมนูสดชื่น เหมาะมากกับอากาศร้อนแบบเมืองไทย ช่วยเติมความชุ่มชื้น ลดความร้อนในร่างกาย และได้วิตามินเพียบ ทำง่าย ๆ ไม่ต้องใช้ไฟเลย!
สูตรสลัดผลไม้สดชื่น (แบบง่าย ๆ สำหรับ 2-4 ที่)
วัตถุดิบหลัก (เลือกผลไม้ฤทธิ์เย็นตามชอบ):

แตงโม หั่นเต๋า — 1 ถ้วย (ฉ่ำน้ำสุด ๆ)
แคนตาลูป หรือ แตงไทย หั่นเต๋า — 1 ถ้วย
สับปะรดสด หั่นเต๋า — ½ ถ้วย (เพิ่มความหวานอมเปรี้ยว)
มะม่วงน้ำดอกไม้ หรือแก้วมังกร หั่นเต๋า — ½ ถ้วย
องุ่นแดง/เขียว ไร้เมล็ด — ½ ถ้วย (หรือผลไม้ตามฤดูกาล เช่น สตรอว์เบอร์รี แอปเปิล)
ใบมิ้นต์สด (หรือใบโหระพาไทย) — สัก 5-10 ใบ (ช่วยหอมและดับร้อน)

น้ำสลัดดับร้อน (แบบไทย ๆ สดชื่น):

น้ำมะนาวสด — 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง หรือน้ำตาลปี๊บ — 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความหวานที่ชอบ)
เกลือเล็กน้อย — 1/8 ช้อนชา (ช่วยกลมกล่อม)
น้ำแข็งหรือแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ