สปาเก็ตตี้ผัดกะเพราไส้กรอก 🍝🌿🌭

กระทู้สนทนา

ทำอาหาร สูตรอาหาร อาหาร อาหารเช้า เมนูผัด

อรุณสวัสดิ์ค่ะ
เช้านี้ตื่นมาอากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า
เข้าครัวทำ สปาเก็ตตี้ผัดกะเพราไส้กรอก ค่ะ
ใบกะเพราแอบน้อยไปนิด น้องบอกอร่อยก็ดีใจละ

วัตถุดิบ
1. ไส้กรอก (ปริมาณตามชอบ)*
2. ใบกะเพรา 1 มัด
3. พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
4. หัวหอมใหญ่ครึ่งหัวหั่นเต๋า
5. เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกแล้ว
6. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 + 1/2 ชต.
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
11. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
12. น้ำเปล่าเล็กน้อย 4 ช้อนโต๊ะ

*ไส้กรอก วันนี้ใช้ บุชเชอร์กลิ่นทรัฟเฟิล
กับ ชีสไบท์ ผสมกันค่ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดนึง ไฟกลางค่อนอ่อน
ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋า พริกหั่นแล้ว ลงไปผัดจนหอม
2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วดำ
ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาล น้ำปลา ผงปรุงรส
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันดี
3. ใส่ไส้กรอก ลงไปผัด ให้ซอสเนื้อ
3. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ใบกระเพราลงไปผัด ผัดไม่นาน
ปิดแก๊ส แล้วตักขึ้น พร้อมเสิร์ฟ