ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อาหารจานเดียว อาหารไทย by ครัวหรรษา

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เป็นอาหารจานเดียวง่ายๆค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
เส้นใหญ่ 200 กรัม 
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา 
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา 
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
น่อง สโพก ไก่ 200 กนัม 
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา 
พริกไทยป่น 
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา 

น้ำมันรำข้าว 
หอมแดง 4 หัว 
กระเทียม 8 กลีบ 
ไข่ไก่ 2 ฟอง 
ต้นหอม 2 ต้น ซอสพริก 

วิธีทำ 
1. ใส่แป้งข้าวโพด ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น ลงไปในไก่ คลุกให้เข้ากัน 
2. ยีเส้นใหญ่ให้ออกจากกัน ใส่ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ลงไปในเส้นใหญ่ คลุกให้เข้ากัน 
3. ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ เปิดเตารอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับและหอมแดงซอสลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม 
4. ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดให้สุกครึ่งนึง 
5. ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัด 
6. ตอกไข่ไก่ลงไป ตีให้แตก คลุกให้เข้ากัน 
7. ใส่ต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากัน 
8.ปิดเตา