ดอกหอมผัดไข่ เปลี่ยนเมนูผักธรรมดาให้เป็นจานโปรด กับข้าวทำง่ายที่อร่อยจนต้องเติมข้าว เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่...

ดอกหอมผัดไข่ เปลี่ยนเมนูผักธรรมดาให้เป็นจานโปรด กับข้าวทำง่ายที่อร่อยจนต้องเติมข้าว เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกดอกหอมต้นอวบๆ มาผัดไฟแรงเร็วๆ ให้ยังคงความกรอบ สุกเขียวสวย และมีรสหวานธรรมชาติ ไม่เหม็นเขียว ตัดกับความนุ่มฟูของไข่ไก่ที่ปรุงรสเค็มมันกลมกล่อม เป็นเมนูราคาประหยัดที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็เข้ากันที่สุด



วัตถุดิบ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ดอกหอมหั่นท่อน 300 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม จากนั้นต่อยไข่ไก่ใส่ลงไป เขี่ยไข่เเดงให้เเตก ผัดให้ไข่พอสุก ใส่ดอกหอม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยเเละน้ำตาลทราย เร่งไฟเเรง ผัดเร็วๆให้เข้ากัน ปิดไฟ 
ตักใส่จาน เสิร์ฟ 

ที่มา