v
v
v
^^ แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ ปลาหมึกเนื้อเด้งที่อัดแน่นไปด้วยหมูนุ่มๆ น้ำซุปหวานๆ ^^
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขึ้นชื่อบนโต๊ะอาหาร ไม่ว่าจะทำทานกี่รอบก็ถูกอกถูกใจหมดชามตลอดเลย
วันนี้เลยมาทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้กันดีกว่า ซึ่งวันนี้ได้สูตรวิธีทำที่น่ากินมากๆ มาจาก
v
v
v
* เคล็ดลับ : ปลาหมึก ต้องสด ตาใส จะไม่มีกลิ่นและเนื้อเด้งนะคะ
ถ้าพร้อมแล้ว เราดูวัตถุดิบกันดีกว่าค่ะ
v
v
v
วัตถุดิบแกงจืดปลาหมึกยัดไส้
ปลาหมึกสดอย่างเล็ก 1/2 กิโลกรัม
เนื้อหมู 1/2 กิโลกรัม
รากผักชี-กระเทียม-พริกไทย โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 4 ช้อนชา
เกลือ 1/3 ช้อนชา
แครอท 1 หัว
ผักชีสำหรับโรยหน้า
เห็ดหอม (ตามความชอบ)
v
v
v
ส่วนผสมของไส้ที่จะใส่ในปลาหมึก ว้าววววว....
v
v
v
ปลาหมึกของเราใส่ใส้เรียบร้อยแล้วว งุ้ยยยยย น้อนปลาหมึกอ้วนตุ๊บเลย
v
v
v
เสร็จแล้วน่าตาของน้อนปลาหมึกจะออกมาประมาณนี้ น่าทานไหมคะ
เป็นไงคะ ทำไม่ยากเลยใช่ไหม กลิ่นหอม รสชาติหวานกลมกล่อมมากๆ ปลาหมึกเด้ง เนื้อหมูนุ่ม มันคือดีย์มากๆๆๆ
อดใจไม่ไหวแล้ว... ขออนุญาตไปตักข้าวสวยร้อนๆก่อนนะคะ
v
v
แบ่งปันสูตร แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ เคี้ยวเด้ง อร่อยจนหมดหม้อ