สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำต้มยำเต้าหู้ไข่น้ำข้น กันค่ะ บางทีอยากกินต้มยำแต่ก็เบื่อกุ้ง นึกถึงต้มยำ ก็ต้องต้มยำกุ้ง วันนี้เปลี่ยนแนวแต่อร่อยแซ่บบบ!!

มาดูสิ่งที่ต้องเตรียมกันค่ะ

ตามภาพเลย ส่วนใหญ่ในครัวก็จะมีติดบ้านกันอยู่แล้วนะคะ
พร้อมแล้วมาเริ่มทำกันเลยจ้า

ตั้งน้ำ 700 ml ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า และหอมแดงลงไป อย่าลืมบุๆด้วยนะคะ

พอน้ำเดือด ให้เรานำหมูเด้งใส่ได้เลยค่ะ ถ้าไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้นะคะ

พอหมูสุกใส่น้ำพริกเผาลงได้เลย เราใช้ 2 ช้อนโต๊ะนะคะ คนให้ละลาย

ใส่พริกขี้หนูสวนลงไปบุๆสักหน่อย จะได้หอมพริกและเพิ่มรสเผ็ดด้วยค่ะ ตามด้วยน้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ

ตามด้วยเห็ดได้เลยค่ะ จะใช้เห็ดอะไรก็ได้ตามชอบเลย

จากนั้นก็นำเต้าหู้ไข่ใส่ได้เลยค่ะ ตามด้วยกะทิหรือนมข้นจืดก็ได้นะคะ 10 ช้อนโต๊ะ

ใส่ผักชีใบยาวและพริกทอด

แค่นี้ก็เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ อ่อ!! น้ำมะนาวเราค่อยนำมาใส่ในชามตอนจะทานนะคะ สูตรนี้ตะใช้น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ ตามชอบเลยจ้า



วิธีทำง่ายๆแต่แซ่บเว่อร์..