นำขิง.ข่า.ตะไคร้.กระชายขาว...มาต้มแล้วเอาน้ำมาเก็บไว้กินหลังอาหารเช้า-เย็นแล้วแช่ตู้เย็นไว้กินทุกวันมีผลเสียอะไรด้านไหม

ได้เลยครับ สูตรแกงป่า (แบบไทยแท้ เผ็ดร้อน ไม่ใส่กะทิ) 🥘 วัตถุดิบ (สำหรับ 3-4 ที่) เนื้อสัตว์ ไก่ / หมู / เนื้อ 300 กรัม (เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง) ผักแกงป่า มะเขือเปราะ 6-8 ลูก (ผ่าซีก) ถั่วฝักยาว 1 ถ้ว

ข้าวมันไก่ต้ม ทำกินเองที่บ้านก็อร่อยเหมือนร้านเลย 🐔🍚 🥣 วิธีทำข้าวมันไก่ต้ม วัตถุดิบ ไก่ ใช้ อกไก่/สะโพก/น่อง ตามชอบ ตับไก่ ข้าวสาร 2 ถ้วย กระเทียม 1ถ้วยเล็ก รากผักชี 4 ราก ขิงแก่ทุบ 4 แว่น

เมื่อเช้าอากาศแถวบ้านยังเย็นๆอยู่ และลมแรงมาก เลยต้มข้าวต้มกินค่ะ ทอดปลาทู และก็ผัดคะน้ากับหมู ผัดง่ายๆ มีบัวลอยจากวันไหว้เทศกาลตังโจ่ย https://pantip.com/topic/43911397 ที่เหลือและแช่แข็งเก็บเอาไว้

แกงเขียวหวานฟักใส่ไก่และตีนไก่ แบบจัดเต็ม ทำง่าย อร่อยด้วย ที่บ้านเราทำพริกแกงเอง ใช้วัตถุดิบตามนี้เลย ตะไคร้, ข่า, กระชาย, หอมแดง, รากผักชี, พริกขี้หนู, กระเทียม เอาไปปั่นรวมกันจนเป็นเครื่องพริกแกง

เย็นนี้ พ่อครัวนึกอยากทานขนมจีน...เลยนึกออกว่า...ทำง่ายๆ แซ่บๆ ทานดีกว่าครับ😊😊😊 น้ำยาปลาร้าของเรา จัดเต็มกระชาย ตะไคร้ ทั้งตำลงไป และ ใส่ลงไปเป็นท่อนๆครับ😊😊😊 ขาดไม่ได้ ของคู่กันคือ ผักต้ม-ผักสด ต่

อยู่ๆเมียผมก็ร้องขึ้นมาว่า หิวตรีน หิวตรีน ผมนี่รีบวิ่งไปล้างตรีนรอเลยครับ รอไปตลาด ฮ่าๆๆๆๆ เพราะรู้ว่าจะต้องมีเมนูที่นางอยากจะกินแน่นอนนนน เทออยากกิน ขนมจีนน้ำยาป่าใส่ตีนไก่เยอะๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ผมถึงกับกุม

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ข้อไก่ - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - เกลือ - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว - พริกสด พริกแห้ง - ผักชีฝรั่ง . . .. วิธีทำต้มยำข้อไก่ ต้มน้ำเปล่า ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้

เมนูต้ม อีกหนึ่งไอเดียทำอาหารเจแบบไม่จำเจ สลับสับเปลี่ยนกับเมนูเส้นบ้าง เมนูของทอดบ้าง กินเพียว ๆ หรือกินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้ อิ่มสบายไร้พุง และยังได้บุญอีกด้วย    เทศกาลกินเจมาถึงแล้ว