สูตรวิธีทำแกงเขียวหวานไก่สูตรนี้หวานน้อยอร่อยเข้มข้นจะทานกับขนมจีนหรือทานกับข้าวก็อร่อยมากๆค่ะ

สวัสดีค่ะวันนี้มีสูตรแกงเขียวหวานไก่​ สำหรับ​4-5ที่มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ 
เนื่องจากที่สวนของเราช่วงนี้มีผักครบเช่น มะเขือเปราะ พริก ใบมะกรูด โหระพา ซึ่งจะได้ทานสดๆแค่ช่วงหน้าร้อนในฝรั่งเศสเท่านั้นค่ะ
เลยๆได้โอกาศมาแบ่งปันสูตรความอร่อยให้กับเพื่อนๆด้วยเลยค่ะ สำหรับเพื่อนๆที่แกงแล้วกะทิไม่แตกมันน้ำแกงสีไม่สวยลองทำตามเรา
กันได้เลยค่ะรับรองแกงหม้อนี้ของเพื่อนๆจะอร่อยและสีสวยแน่นอนค่ะ มาดูวัตถุดิบวิธีทำกันเลยค่ะเพื่อนๆ



มะเขือเปราะสดๆเก็บมาจากที่สวนอ่อนๆแกงอร่อยสุดๆค่ะ


รุ่นแรกๆมีแต่ลูกสวยๆค่ะ

วัตถุดิบ​
กะทิ​ 400 กรัม
พริกแกง​ 2 ช้อนโต๊ะ                       
มะเขือ​เปราะ​ 500​ กรัม
พริกชีฟ้าแดง​ 3 เม็ด
ใบ​โหระพา​ 100 กรัม
ใบมะกรูด​ 2-3​ ใบ

เครื่องปรุง
น้ำมัน​ 1ช้อนโต๊ะ​ 
เกลือ​ 1/2 ช้อนโต๊ะ​ 
น้ำปลา​ 1​ ช้อนโต๊ะ 
ซุปไก่ก้อน​ 1 ก้อน 
น้ำตาล​ทราย​ 1 ช้อนโต๊ะ
 
วิธีทำ
ผัดพริกแกงในน้ำมันนิดหน่อยพริกแกงหอมตามด้วยหัวกะทิผัดจนแตกมันใส่ไก่ลงไปผัดใส่เกลือและน้ำปลาเติมหางกะทิและน้ำตาลซุปไก่ก้อนค่ะ​ เมื่อไก่เริ่มสุก80%ใส่มะเขือค่ะ​ รอจนมะเขือสุกใส่ใบ​โหระพา​และพริกชี้ฟ้าตักใส่จานพร้อมเสริฟ​์ค่ะ

วิธีทำแบบละเอียดเพื่อนๆสามารถติดตามรับชมได้ในคลิบวีดีโอด้านล่างนี้ได้เลยนะค่ะ
คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ
แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่