ไข่ลูกเขย หอมเจียวกรอบไกลไปถึงดาวอังคาร ซ้อสมะขามเข้มข้น

เราทำอะไรกินก้อลงคลิปอันนั้นเลยค่ะ เผื่อเป็นไอเดียของใครกำลังนึกว่าวันนี้อยากจะกินอะไรดี 

ไข่ลูกเขย - Son In Law Eggs 

- น้ำมะขามเปียก ( ที่เราได้มาคือเปรี้ยวมาก ) 
- น้ำตาลปี๊ป 
- น้ำปลา 
- เกลือ 
- ไข่ไก่ ( เราชอบทอดให้ผิวนอกมันเกรียมเพื่อความกรอบ และเวลาผ่าจะได้แยกชั้นสวยงาม เราคิดว่าเรากินไข่ลูกเขยค่ะซึ่งมันต้องทอด ไม่ได้กินไข่ต้มแล้วเอาซ้อสมาขา่มมาราดค่ะ ) 
- หอมแดง ( เจียว --- ใช้ทิชชู่กด ๆ ซับ ๆ ให้หอมแห้ง ๆ ก่อนนะคะ แล้วนำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ ทอดเสร็จแล้วนำมาผึ่งพัดลม ตั้งพัดลมไกล ๆ นะคะ เพื่อไล่ความร้อน ) 

**** ปรุงรสตามชอบ ส่วนตัวเราชอบเปรี้ยวนำ ครั้งนี้ได้มะขามเปียกมาแบบเปรี้ยวมาก ก้อต้องใส่น้ำต้มสุกเพิ่มเติมอีกหน่อยเพื่อลดระดับความเปรี้ยวลงบ้าง ซ้อสมะขามปรุงง่ายค่ะตามชอบเลย ขออย่าให้เค็มก้อพอ ปรุงไปเลยค่ะเพราะตอนปรุงเราต้องชิมกันอยู่แล้ว ***
 
 

 ขอบคุณมากค่ะ