ข้าวอกไก่แดง พร้อมวิธีทำอกไก่ให้นุ่มเด้งสู้ฟัน จนคุณอาจลืมหมูไปเลย

ข้าวอกไก่แดงสำหรับคนเบื่อหมู พร้อมวิธีทำให้อกไก่นุ่มเด้งสู้ฟันแบบไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน 
ส่วนประกอบ

1.อกไก่ 3 ชิ้น
2.ผงทำหมูแดง รสดีเมนู 1 ซอง
3.ผงฟู 1 ช้อนชา
4.แป้งมันละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

1.ล้างอกไก่ให้สะอาด ใช้ส้อมทิ่มให้ทั่วชิ้น
2.นำผงฟูใส่ลงไปในอกไก่แล้วขยำ ๆ ให้ผงฟูละลายดี
3.ใส่ผงทำหมูแดงประมาณ 2ส่วน 3 ของถุง ลงไปแล้ว ขยำให้น้ำตาลละลายให้หมดหมักทิ้งไว้ 1 คืน

4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อนจด แล้วใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปข้างละประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าจะเปลี่ยนสีเป็นสีเข้ม หรือได้กลิ่นน้ำตาลไหม้อ่อน ๆ (ย้ำว่าอ่อน ๆ ) 

5.เติมน้ำลงไปในไก่ประมาณครึ่งนึงแล้วปิดฝาครอบไว้ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุก 


6.ทำน้ำราด เติมน้ำในกระทะ ที่ย่างไก่ ใส่ผงทำหมูแดงที่เหลือรอให้เดือดปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พอทุกอย่างได้ที่เติมแป้งมันละลายน้ำ
อกไก่รับประทานกับข้าวก็ได้ กับบะหมี่ก็อร่อย นะจ๊ะ นนุ่มเด้งอย่าบอกใคร ลองทำดูอาจติดใจจนลืมหมูไปเลย

ไม่เข้าใจตรงไหน ดูเพิ่มเติมได้จากคึลิปจ้า