วิธีทำ 소고기무국 (โซโกกีมูกุก) ซุปเนื้อหัวไชเท้า

สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาแนะนำวิธีทำซุปเนื้อหัวไชเท้ากันค่ะ เนื่องจากมีเนื้อสไลด์เหลืออยู่ในตู้เย็น แต่อยากทำอะไรง่ายๆ ทาน ก็เลยมาจบที่ทำซุปใสๆ ทานกับข้าวร้อนๆ




ส่วนประกอบ

เนื้อสไลด์
หัวไชเท้า
ต้นหอมใหญ่
คันจัง 2ชต (ใช้ซีอิ๊วขาวแทนได้)
น้ำตาล 1ชช
กระเทียบสับ 1ชต
เกลือ เล็กน้อย
น้ำมันงา




เนื้อสไลด์ (แช่น้ำล้างเลือดประมาณ 20นาที)


หัวไชเท้า


กระเทียมสับ


ต้นหอมต้นใหญ่


น้ำตาล


เกลือ



วิธีทำ

ใส่น้ำมันงาลงในหม้อ



ใส่เนื้อลงไปผัด


ผัดเนื้อจนใกล้สุก ให้ใส่หัวไชเท้าลงไปผัดด้วยกัน


ผัดต่อประมาณ 1นาที ใส่น้ำลงไปต้มจนเดือด


น้ำเดือดแล้วใส่กระเทียม


ใส่คันจัง 2ชต (อาจจะใส่ 3ชต ก็ได้) ถ้าน้ำเยอะเพิ่มปริมาณคันจังได้ค่ะ


ใส่น้ำตาล


ใส่เกลือ


สุดท้ายแล้วใส่ต้นหอมต้นใหญ่ แล้วปิดไฟ ตักทานได้เลย



สูตรนี้รสจะเบาๆ หน่อยนะคะ เพราะอยากทานซุปอ่อนๆ กับข้าวสวย





สูตรนี้ทำได้ง่ายๆ ลองไปทำทานกันดูนะคะ