"ตำป่นแมงแคงจิก" นครพนม

เมนูแนะนำ "ตำป่นแมงแคงจิก" หอมอร่อยมากครับ
คั่วแมงแคงจิก คั่วพริกสด กระเทียม หอมแดงให้สุก ใส่ครกตำหยาบๆไม่ต้องให้ละเอียด ปรุงด้วยน้ำปลาร้าต้มสุกหรือน้ำปลา น้ำมะนาว ผงนัวนิดนึง ใช้ทัพพีคนให้เข้ากัน โรยด้วยต้นหอมผักชีซอย คนเข้ากันตักใส่จาน มีผักลวกเป็นเครื่องเคียง แซ่บหลาย