👨‍🍳🍳 วันนี้ ก้นครัวไม่กลัวหิว จะพาเพื่อนๆ ไปอีสกันที่ “ไทแท้” . 🚢ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา ย่านราษฎร์บูรณะ ที่ได้รวมเอาเมนูทั้ง 6 ภูมิภาค เหนือ กลาง ใต้ อีสาน ตะวันออ

ช่วงนี้ฝนตก น้ำท่าก็เริ่มเยอะ อาหารการกิน ก็เริ่มอุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะ พวกปลาสดๆ จากเขื่อน และผักพื้นบ้านต่างๆ จขกท.เลยซื้อปลานิลจากเขื่อนระบำ ตัวสวยๆ กำลังน่าทาน ผักกะแยง หรือ ผักอิผวยผา

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ภาพโดย Sharon Ang จาก Pixabay วัตถุดิบหลัก 1. ข้าวสวยหุงสุกแช่เย็น (ข้าวเย็น): 2 ถ้วย (ข้าวที่หุงทิ้งไว้ข้ามคืน หรือแช่เย็นจะผัดขึ้นเม็ดสวยกว่า) 2. กิมจิ (Kimchi - 김치): 1 ถ้วย

https://youtu.be/b685gsveoIY?si=398ab6mK7lV1fWWe วัตถุดิบ ไข่มดแดงตามชอบ พริกแห้ง 8 เม็ด กระเทียม 4 กลีบ หอมแดง 2 หัว ตะไคร้ซอย 1 ต้น กะปิ 1 ช้อนชา เ

สวัสดีครับ..เพื่อนบ้านชวนทำเมนูเด็ดอีกแล้ว เป็นหนึ่งในเมนูอาหารอิสานที่ผมชอบซะด้วยนั่นก็คือ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ครับ ปกติเมนูนี้ จะห่อใบตองแล้วเอาไปนึ่งแต่ที่เราจะทำนั้นหาใบตองไม่ได้ แล้วก็ขี้เกียจมา

สวัสดีครับทุกคน 🙌 วันนี้หมอพูมพากินขอพาเพื่อน ๆ มาลองร้านลับ(?)ในเชียงใหม่ ที่ราคาดีเกินเรื่องจนต้องขอหยิบมารีวิวแบบด่วน ๆ นี่คือ "บุฟเฟ่ต์ข้าวแกง 119 บาท" ที่เสิร์ฟแบบไม่หวงของ กินได้ไม่จำก

เมื่อเช้าวานนี้ตอนผมไปจ่ายตลาดตามปกติที่ตลาดบางแค ถือโอกาสถ่ายรูปราคาหมูสดของแผงที่ผมซื้อประจำมาฝากครับ เทียบกับช่วงเดือนกว่าสองเดือนก่อนถือได้ว่า ตอนนี้ราคาลงมานิดหน่อย แต่ถ้าให้ดีผมอยากให้ลงอีกซัก 1

เนื้อวัว 4 ส่วน "อร่อยที่สุด" คนรู้จริงไม่เคยพลาด เคล็ดลับเลือกเนื้อสด นุ่ม มัน ลายสวย! เนื้อวัวเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในครัวไทย ไม่ว่าจะเป็นชามก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้อนๆ หรือจานเนื้อผัดหอมกรุ่น ล้ว

สวัสดีครับ....วันนี้ทั่วกรุงเทพฯคงมีฝนตกโปรยปราย ใครที่เลิกงานตอนค่ำๆคงต้องฝ่าทั้งฝนและรถติดกลับบ้านเห็นฝนตกแบบนี้ ทำให้นึกถึงอาหารพื้นบ้านอย่างหนึ่งที่เคยได้กินช่วงฤดูฝนครับ นั่นก็คือ.... แกงผักหวานใ