แกงกระหรี่ ไทย-ญี่ปุ่น ปรับสูตรให้ถูกปากคนไทย อร่อย ทำง่าย ต้นทุนน้อยมาก

ถูกใจช่วยกดติดตามช่องด้วยนะครับ มีเมนูอร่อ ยๆ ทำง่าย ๆ มาลงเรื่อย ๆ ครับ



แกงกระหรี่ ญี่ปุ่น เอาสูตรมาจาก cooking shodows แต่เอามาปรับรสให้เข้ากับลิ้นคนไทย (ลิ้นตัวเองนี่แหล่ะ) ลองดูครับ ฟินเวอร์มาก
ส่วนประกอบ
1.หอมใหญ่หั่นละเอียด 2 หัว
2.น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
3.หมูบด
4.น่องไก่ สะโพกไก่ตามชอบ
5.โชยุ
6.ผงกระหรี่ 2-3 ช้อนชา
7.น้ำตาลปี๊บ
8.นมสด
9.มันฝรั่ง และแครอทหั่นเป็นชิ้นพอคำ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด นำหอมใหญ่ลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลเข้มเพื่อดึงความหวานและสี
2.ใส่พริกแกง และผงระหรี่ลงไปผัดกับหมอใหญ่และเติมนมให้ท่วม
3.ใส่น้ำตาลปี๊บและโชยุ  และเติมน้ำลงไปอีกนิดนึง รอให้น้ำแกงเดือด
4.ใส่หมูสับ,ไก่และผักลงไป และเคี่ยวทั้งหมดไปประมาณ 1.30 ชั่วโมง
5.ชิมรสให้ถูกใจถ้าน้ำแห้งก็เติมน้ำได้
6.เคี่ยวทุกอย่างสุกตัดราดข้าว ฟินสุด ๆ