10 minutes creamy taragon & mustard chicken

กระทู้สนทนา

อาหารฝรั่ง สูตรอาหาร ทำอาหาร แม่บ้านต่างแดน ชีวิตในต่างแดน

สวัสดีค่า วันนี้จะมาขอนำเสนอเมนูง่ายๆใช้เวลาไม่เยอะ 10-15นาทีก็ได้อาหารอร่อยๆแล้วค่ะ

จขกททำงานเต็มเวลาค่ะ กลับถึงบ้านปกติก็6โมงครึ่ง สามีทำงานเหมือนกัน ถึงบ้านเราก็เหนื่อยเนอะ ออกไปกินข้าวข้างนอกก็แพง เลยอยากทำอะไรเร็วๆกินค่ะ

ส่วนประกอป สำหรับ2ที่
ซุปรสไก่ก้อน                 ครึ่งก้อน
อกไก่หั่นเต๋า                  250 กรัม
ถั่วแขก                          120 กรัม
ต้นหอม                         4 ต้น
Soft cheese                50 กรัม
Wholegrain mustard  1 ช้อนโต๊ะ
ทารากอน                      10 กรัม
ข้าวกล้องหุงสุก
น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

วิธีการทำ
1.) ต้มน้ำเตรียมไว้เลยค่ะ เราจะใช้ลวกถั่วแขก ถ้าตั้งเตาน้ำจะร้อนช้า ปกติเราจะต้มน้ำใช้กาต้มน้ำต้มก่อนค่ะ

2.) ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกพอประมาณโดยใช้ไฟปานกลาง-สูง ปกติเราจะใช้กระทะ non stickค่ะ

3.) ซอยต้นหอมทั้ง 4ต้น

4.) พอกระทะร้อน ให้ใส่ไก่หั่นเต๋าและต้นหอมลงไปผัด5นาทีค่ะ (เราแอบใส่เห็ดเหลือๆไปด้วย)

5.) ระหว่างรอไก่สุก เราก็ต้มถั่วแขกค่ะ ใส่ถั่วแขกในน้ำเดือดประมาณ3นาที ถั่วที่ได้จะยังกรุบๆอยู่นิดหน่อยค่ะ พอถั่วสุกก็สะเด็ดน้ำและพักไว้ค่ะ

6.) เด็ดใบทารากอนแล้วซอยหยาบๆ

7.) ละลายซุปก้อนไก่ในน้ำเดือด 150มล. ผสมมัสตาร์ดและชีสลงไปค่ะ เราจะได้เป็นซอสครีม

8.) เทซอสครีมและทารากอนซอยลงในกระทะ ผัดต่อไปอีก1นาที เพื่อให้มั่นใจว่าไก่สุกทั่วถึง