เวลาเปิดกระทู้ในก้นครัว แล้วเห็นน้ำพริกน้ำปลาที่เขาทำน่ากินมาก แต่พอเราลองทำกินไม่ได้เลยค่ะ ใครมีสูตรดีๆแชร์บ้างคะ?

กระทู้คำถาม

วัตถุดิบทำอาหาร สูตรอาหาร เคล็ดลับก้นครัว เครื่องปรุง ทำอาหาร

พอดีไล่ดูกระทู้ที่ Feb ไว้ แล้วเห็นน้ำพริกน้ำปลาที่เขาทำกินแกล้มกับไข่ต้มยางมะตูม มันน่ากินมาก ส่วนรูปบนคือเราทำเองค่ะ และกินไม่ได้ 😑 คือตู้เย็นที่บ้านยายเรามีมะนาวเต็มตู้ เรากลัวเน่าเลยเลือกเอาผลเหลืองๆมาหั่นทำน้ำพริกน้ำปลา แต่สรุปมันขมมากกกก คิดว่าสาเหตุน่าจะมาจากเปลือกมะนาว แต่ทำไมน้ำพริกน้ำปลาบางสูตรที่เขาใส่มะนาวหั่นทั้งลูกลงไปด้วยถึงไม่ขมคะ?