วันนี้เราพาทำเมนูยำไข่ต้มยางมะตูม ทำง่ายๆ วิธีทำยำไข่ต้มยางมะตูมหมูสับเหมือนทำยากแต่ไม่ยากคะ 


วัตถุดิบ

1.ไข่ไก่

2.หมูสับลวกสุก

3.น้ำกระเทียมดอง

4.น้ำปลา

5.มะนาว

6.มะเขือเทศหั่นลูกเต๋าเล็กๆ

7.แครอทหั่นฝอย หรือหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆก็ได้คะ

8.พริกสดหั่น

9.กุ้งแห้ง

10.หอมผัดชีหั่น

11.น้ำตาลทรายแดง


วิธีทำ

1.ตั้มไข่ไก่ยางมะตูมใช้เวลา 6-8 นาที เมื่อได้เวลาแล้วนำมาปอกเปลือกไข่ จัดจานเตรียมไว้ เรามีวิธีการปอกเปลือกไข่ต้มง่ายๆแนบมาด้วยคะ ( 3วิธี ปอกไข่ง่ายๆ การปอกไข่ต้มไม่ติดเปลือก ง่าย รวดเร็ว และสวยงาม (https://www.youtube.com/watch?v=YrWXVrX5p54 )


2.ทำน้ำยำ ใส่น้ำตาลทรายแดง น้ำกระเทียมดอง น้ำปลา น้ำมะนาว คลุกให้น้ำตาลละลาย ชิมให้ได้รสชาติที่ชอบ ให้ได้รสชาติที่เข้มข้นนิดนึงนะคะ

เพราะเวลาเราใส่เครื่องไปเพิ่มรสชาติจะจืดลงไปอีกคะ


3.ใส่มะเขือเทศ พริกสดหั่น เเครอท หอมผักชี กุ้งแห้งและหมูสับ คลุกให้เข้ากันและนำไปราดไข่ต้มยางมะตูมที่เราจัดจานไว้แล้วคะ


เสร็จแล้วคะ เมนูยำไข่ต้มยางมะตูม คะ

ชมคลิปยำไข่ต้มยางมะตูม ยำไข่ต้มใส่อะไรบ้าง วิธีทำยำไข่ต้มยางมะตูมหมูสับ ยำไข่ต้มไข่ไก่ สูตรทำง่ายๆที่บ้าน ฉบับเต็มคะ