กุ้งแห้งทำมาจากกุ้งอะไรคะ

พอดีเป็นคนทานได้แต่กุ้งทะเลค่ะ ช่วงหลังมานี้ทานกุ้งแม่น้ำจะมีอาการแพ้ ผื่นคันขึ้น ต้องทานยาแก้แพ้ แต่กุ้งทะเลไม่แพ้ค่ะ ชอบกินตำไทยใส่กุ้งแห้งเลยอยากทราบว่ากุ้งแห้งเป็นกุ้งทะเลรึป่าวคะ เพราะตั้งแต่แพ้กุ้งแม่น้ำก็ยังไม่ได้ทานกุ้งแห้งเลย