* มาม่าต้มยำน้ำข้น * สูตรจากไมโครเวฟ แปลงร่างจากมาม่าธรรมดาให้ไม่ธรรมดา

กระทู้สนทนา

สวัสดีค่ะ สิ้นเดือนแบบนี้เมนูที่ขาดไม่ได้เลยก็คือมาม่านั้นเองงง แต่ระดับพวกเราชาวก้นครัวจะกินมาม่าธรรมดาก็กระไรอยู่
วันนี้เรามีสูตรที่ใช้ไมโครเวฟเป็นตัวช่วยเล็กน้อย แปลงร่างเมนูมาม่าต้มยำน้ำข้นธรรมดาๆ ให้ไม่ธรรมดาค่ะ เป็นอย่างไรมาตามไปดูเลยค่า

>>> วัตถุดิบ <<<

1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำน้ำข้น      1 ซอง

2. หมูบด     1 ขีด

3. น้ำเปล่า     150 มล.

4. ผักชีฝรั่ง    1 ต้น

5. พริก    มากน้อยตามระดับความเผ็ดที่ชอบเลยค่ะ เราใช้ 2 เม็ด

6. มะนาว    ครึ่งลูก

7. ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา     1  ช้อนโต๊ะ

8. น้ำตาล      1  ช้อนชา

9. น้ำพริกเผา     1  ช้อนโต๊ะ

10. นมข้นจืด       2  ช้อนโต๊ะ

11. ไข่ยางมะตูม   1  ฟอง

>>> วิธีทำ <<<

1. แช่เส้นในน้ำร้อน 3 นาที แล้วเทน้ำออก พักไว้

2. ล้างพริก ผักชีฝรั่ง มะนาว แล้วซอยเตรียมไว้
(ใครอยากเพิ่มความหอมอร่อยเข้าไปอีก สามารถซื้อเครื่องต้มยำ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด มาหั่นใส่ด้วยได้เหมือนกันนะคะ)

3.นำน้ำเปล่าประมาณ 150 มล. เทใส่ถ้วยที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ตามด้วยหมูบด พริก และผักชีฝรั่งส่วนก้าน (และเครื่องต้มยำอื่นๆ ถ้ามี) คนผสมให้หมูแตกตัวออกจากกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหรือน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 1 ช้อนชา

4. นำเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 800 วัตต์เป็นเวลา 3-4 นาที จนหมูสุก

5. เติมเครื่องปรุงที่มากับซองบะหมี่ เพิ่มความเข้มข้นด้วยน้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ และนมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ บีบมะนาว คนผสมชิมและปรับรสชาติตามชอบเลยค่ะ อร่อยแล้วก็เทใส่เส้นที่ลวกไว้ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เพิ่มความฟินด้วยไข่ยางมะตูม เท่านี้มาม่ามื้อนี้ของเราก็ไม่ธรรมดาแล้วค่ะ

ถ้าชอบสูตรอาหารง่ายๆ ใช้แค่ไมโครเวฟ และอยากดูเวอร์ชั่นวีดีโอ

สามารถเข้าไปชมและติดตามได้ใน facebook แฟนเพจ "ใครๆก็ทำได้" เราจะนำสูตรมาลงเรื่อย ๆ เลยค่า

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

>>> เมนูไมโครเวฟอื่นๆ <<<

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้