หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
####### มาทำข้าวหน้าไก่เทริยากิกันเถอะ #######
กระทู้สนทนา
อาหารญี่ปุ่น
อาหารคาว
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหาร
สวัสดีจ้าพบกับแพรอีกแล้ว วันนี้แพรนำวิธีทำข้าวหน้าไก่เทริยากิ มาฝากทุกคนค่ะ
น่ากินใช่มั้ยยยยยยยยยย ขั้นตอนการทำไม่ยากค่ะ วัตถุดิบหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้า บางอย่างใน7-11ก็มีขายค่ะ
เริ่มหิวแล้ว เราไปเริ่มทำกันเลยดีกว่า
::: วัตถุดิบที่ใช้ (สำหรับ2ที่) :::
-เนื้ออกไก่ติดหนัง 250 กรัม
-ไข่ไก่ 3 ฟอง
-ซอสเทริยากิ
-โชยุ
-พริกไทยดำป่น (พริกไทยขาวก็ใช้ได้)
-งาขาว1ช้อนชา
-มิริน
-ดาชิ (น้ำซุปปลาแห้ง)
-น้ำตาลทราย
-น้ำผึ้ง 1ช้อนโต๊ะ
-ข้าวเปล่า2ถ้วย (ใช้ข้าวอะไรก็ได้)
-ต้นหอมซอย
-หัวหอมซอย (ใช้ประมาณเกือบครึ่งหัว)
-ผักกาดหอม
เมื่อเตรียมของครบแล้วเราไปเริ่มทำกันเลยดีกว่า ...พี่ชายชั้นหิวจัง ><
::: ขั้นตอนการทำ :::
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ
เติมซอสเทริยากิลงไป3ช้อนโต๊ะ
เติมน้ำผึ้งลงไป1ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล1ช้อนโต๊ะลงไป
คลุกให้เข้ากันแล้วจากนั้นเติมพริกไทยป่นลงไป1ช้อนชา คลุกอีกครั้ง
หมักทิ้งไว้ 15 - 30 นาที
ระหว่างนี้เราก็มาทำไข่เส้นกันก่อน โดยตอกไข่1ฟองใส่ชามแล้วใช้ส้อมยีไข่แดงให้แตก คนให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน
ตักกระทะเปิดไฟอ่อน เทไข่ลงบนกระทะ เอียงกระทะ หมุนให้ไข่บางเสมอกันค่ะ
เมื่อเห็นฟองอากาศขึ้นทั่วแล้ว ให้เราม้วนไข่พับทบกันค่ะ แล้วปิดไฟ
นำไข่ที่พับไว้มาซอยเป็นเส้นเล็กๆ
ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน เทเนื้อไก่ที่หมักเอาไว้ลงไป
กลับและพลิกไก่ไปมาดูจนไก่สุกได้ที่
ให้เราสังเกตว่าถ้าน้ำซอสที่เราใส่ลงไปพร้อมกับไก่เริ่มแห้งและงวดลง ให้เราเติมซอสเทริกายิลงไปอีก 3 ช้อนโต๊ะ
คนและคลุกซอสให้ทั่วเนื้อไก่ จากนั้นให้เราปิดไฟพักไว้
เติมงาขาวลงไป1ช้อนชา
คลุกให้ทั่วอีกรอบ แล้วพักไว้ไปทำน้ำราดข้าวกันต่อนะคะ
...ขั้นตอนการทำน้ำราดข้าว เราจะทำ2รอบนะคะ (1รอบต่อ1ถ้วย)...
โดยเราจะตั้งหม้อเติมดาชิลงไป1/2ถ้วย + โชยุ1/2ช้อนโต๊ะ + มิริน 1ช้อนโต๊ะ +น้ำตาลทราย1ช้อนชา เปิดไฟกลางค่ะ
คนให้เข้ากันรอจนน้ำในหม้อเดือด ใส่หัวหอมซอยลงไป ประมาณเกือบกำมือ จากนั้นดับไฟ แล้วเอาฝาปิดไว้ 30วินาที - 1 นาที
ระหว่างนี้ให้เราตอกไข่1ฟองใส่ชาม ยีให้ไข่แดงแตก แต่ไม่ต้องคนค่ะ
จากนั้นให้เราเร่งไฟในหม้อให้น้ำเดือดอีกครั้ง
ใส่ไข่ลงไป แล้วเบาไฟลง
คนไข่ให้ทั่วๆ แล้วดับไฟค่ะ (ไข่ไม่ชอบไข่สุก ไม่ต้องคนนะคะ ให้ดับไฟเลย)
นำมาราดข้าวที่เราเตรียมเอาไว้ค่ะ
โปะผักกาดหอมแล้วโรยไข่เส้นที่เราเตรียมเอาไว้ลงไป จากนั้นตักไก่เทริยากิใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
สะสะสะเสร็จแล้ววววววววววว !! >w< น่ากินมั้ยยยยยย
หมายเหตุ : กระทู้นี้เป็นแค่ไกด์นำทางเท่านั้น เรื่องรสชาดเราสามารถปรับปรุงให้ถูกปากได้ค่ะ เพราะบางคนชอบรสชาดไม่เหมือนกัน
เนื้อไก่ก็เช่นกัน สะดวกใช้ส่วนไหนชอบส่วนไหน สามารถดัดแปลงต่อได้อีกเช่นกันค่ะ
สำหรับวันนี้ก็ขอลาไปก่อน ไว้พบกันใหม่เมนูหน้านะคะ ^^ สวัสดีจ้า
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
:: ♥ กระทู้อื่นๆของแพรดูได้ที่นี่ค่ะ ♥ ::
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
http://pantip.com/topic/34103852
พิซซ่าอบชีส
http://pantip.com/topic/34106001
มักกะโรนีอบชีส
http://pantip.com/topic/34122010
โอรีโอ้ชีสพาย
http://pantip.com/topic/34122411
มูสเค้กช็อคโกแลต
http://pantip.com/topic/34123553
ลาซานญ่าซอสหมูอบชีส
http://pantip.com/topic/34127009
หมูหยองพริกเผาโทสต์
http://pantip.com/topic/34131425
พิซซ่าเค้ก
http://pantip.com/topic/34144119
สปาเกตตี้คาโบนาร่า&ซอสแดงหมูสับ อบชีสสสส
http://pantip.com/topic/34155489
หมูกระเทียมพริกไทยปั้นก้อนสอดใส้ชีส
http://pantip.com/topic/34160170
มาม่าผัดแซ่บไข่ไส้กรอก
http://pantip.com/topic/34164028
สโมคกี้อาย
http://pantip.com/topic/34168206
กุ้งอบวุ้นเส้น
http://pantip.com/topic/34170174
ยำมาม่า1กะละมัง
http://pantip.com/topic/34172408
เครปเค้กครั้งแรก
http://pantip.com/topic/34187902
มาทำเค้กส้มเป็นของขวัญวันเกิดกันเถอะ!!
http://pantip.com/topic/34193801
ชีสพายส้มสด
http://pantip.com/topic/34199866
ข้าวหน้าหมูโตเกียว
อย่าลืมมาทักทาย หรือพูดคุยสอบถามกับแพรได้ที่นี่น้า
>>
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
https://www.facebook.com/DoEatTheirOwn
: เพจKP Do Eat Their Own
หรือ
>>
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
https://www.facebook.com/groups/CookingandEating
: กลุ่มอาหาร ทำเอง ซื้อกินโพสต์ได้หมด
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่นในเซเว่น
รีวิว สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่นในเซเว่น จะว่าไป... เซเว่นยุคนี้ไม่ได้มีดีแค่ข้าวกล่องหรือขนมเกาหลี และอื่นอีกมากกมายที่ทั้งแปลกและน่าลองแล้วนะคะ ล่าสุดเจอ “สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่น” ที่ทำให้เรานึกถึ
ปากกาดาว
น้า Low Batt :: ไก่ผัดขิง&ไข่เจียวแหนม
สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน วันนี้ท่าน ผบ.ชวนทำไก่ผัดขิงกินครับ ผมแช่เห็ดหูหนูทิ้งไว้สี่ห้าดอกตั้งแต่สี่โมงหน่อย ๆ จากนั้นพอใกล้ได้เวลาก็เตรียมเครื่องเคียงให้พร้อมครับ มีเนื้อสะโพกไก่ ขิงซอย พริกชี้ฟ้
น้า Low Batt
น้า Low Batt :: ไข่พะโล้โบราณ & กุ้งขาวอบเกลือ
สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน วันนี้ท่าน ผบ.ชวนทำไข่พะโล้กินกันครับ ต้องลงมือเตรียมเร็วหน่อย เพราะทำไข่พะโล้จะใช้เวลานิดนึง สี่โมงกว่า ๆ ผมก็เริ่มต้มไข่เตรียมให้ท่าน ผบ.ครับ สูตรไหนที่เขาว่าดีช่วยทำให้ป
น้า Low Batt
ตือฮุ่งเกี่ยมฉ่าย ไส้อ่อนต้มผักกาดดอง
ต้มให้เปื่อย ๆ ทั้งผักกาดดองและ ไส้อ่อนอร่อยนักแล ผักกาดดอง 1 กิโลกรัม ไส้อ่อน 1 กิโลกรัม ผักกาดดองนี่ ซื้อที่เขาดองด้วยน้ำข้าว ที่ตลาดสะพานผัก ถนนสวนผัก ตลิ่งชัน มีอยู่เจ้าหนึ่ง เขาดองเอง ความเปรี้ย
มันแกวกะแห้วหมู
牛めし ทำกับข้าววันหยุด ข้าวเนื้อวัว หอมๆ
ตอนเช้ากินไข่เจียวไปแล้ว จะทอดกินอีกก็ไม่ได้นะ เดียวไขมันคอเลสเตอรอลพุ่ง ค้นเจอซองกิวเมชิ มัตซึยะ พอดีเลยครับ แค่หุงข้าวก็ได้กินแล้ว ซาวข้าวเติมระดับปกติ 4-5 ถ้วย เทลงหม้อ เติมซองกิวเมชิ
สมาชิกหมายเลข 4755513
หมอพูมพากิน: โปรเด็ด Bonchon ปีกไก่ 15 ชิ้น 299 บาท! ซอส 3 แบบในจานเดียว + เติมไม่อั้นอีกแค่ 99 บาท 🍗🔥
สวัสดีครับเพื่อน ๆ ชาวพันทิปทุกคน วันนี้ หมอพูมพากิน ขออนุญาตพามาเปิดวอร์ความกรอบ ที่ Bonchon ร้านไก่ทอดเกาหลีในตำนาน ที่กำลังจัดโปรเดือดมาก ๆ จนต้องรีบเอามาเล่าก่อนหมดโปร! 📌 โปรโมชั่นเด็ด (27 ม
SarinPoom
10 เมนูสุดประหยัด ไอเดียอาหารง่าย ๆ ที่ช่วยเซฟเงินในกระเป๋า
ในยุคที่ค่าครองชีพสูงขึ้น การทำอาหารเองที่บ้านเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมค่าใช้จ่าย และไม่จำเป็นต้องเสียสละเรื่องรสชาติเลย วันนี้เรามี 10 เมนูสุดประหยัดที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยชิ้น แต่รั
สมาชิกหมายเลข 5462727
กินหอมใหญ่ดิบหรือสุกถึงจะดี? เคล็ดลับเลือกกินให้ได้ประโยชน์
หอมใหญ่ เป็นผักที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน ด้วยกลิ่นเฉพาะตัวและคุณประโยชน์ที่หลากหลาย แต่จะกินแบบไหนถึงจะดี? มาหาคำตอบในบทความนี้กันกินหอมใหญ่แบบไหนถึงจะดีหลายคนอาจยังไม่รู้ว่าหอมใหญ่มีสารอาหารที่ส่งผ
สมาชิกหมายเลข 5462727
ตามรอยร้านดัง มาสาขาใหม่กับ "Minami At Ari" ร้านดังจาก Minami At Warehouse 26 ตอนนี้ขยายมาที่ซอยอารีย์
เปิดตำนานความอร่อย ตามชื่อ Minami ที่แปลว่า ทิศใต้อาหารเด็ดจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากคางาวะ ซึ่งอยู่ทางตอนใต้ของญี่ปุ่น ด้วยความโฮมมี่ และ เมนู Signature เฉพาะตัวกับ เมนูไก่เบิร์นไฟ สไตล์คางาวะ ที่มีส
fantastic_biggy
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ รสเข้มข้น สูตรเด็ดสร้างอาชีพได้
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระรสเด็ดเข้มข้น ทำกินเองได้แบบไม่ต้องง้อร้าน ที่สำคัญสูตรนี้พร้อมทำขาย สร้างรายได้สบาย ๆ เวลาอยากจะกินก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระสักที จะหาร้านดี ๆ อร่อย ๆ รสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อก็ยากเ
สมาชิกหมายเลข 5462727
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารญี่ปุ่น
อาหารคาว
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 2.0 พัน
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
####### มาทำข้าวหน้าไก่เทริยากิกันเถอะ #######
น่ากินใช่มั้ยยยยยยยยยย ขั้นตอนการทำไม่ยากค่ะ วัตถุดิบหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้า บางอย่างใน7-11ก็มีขายค่ะ
เริ่มหิวแล้ว เราไปเริ่มทำกันเลยดีกว่า
::: วัตถุดิบที่ใช้ (สำหรับ2ที่) :::
-เนื้ออกไก่ติดหนัง 250 กรัม
-ไข่ไก่ 3 ฟอง
-ซอสเทริยากิ
-โชยุ
-พริกไทยดำป่น (พริกไทยขาวก็ใช้ได้)
-งาขาว1ช้อนชา
-มิริน
-ดาชิ (น้ำซุปปลาแห้ง)
-น้ำตาลทราย
-น้ำผึ้ง 1ช้อนโต๊ะ
-ข้าวเปล่า2ถ้วย (ใช้ข้าวอะไรก็ได้)
-ต้นหอมซอย
-หัวหอมซอย (ใช้ประมาณเกือบครึ่งหัว)
-ผักกาดหอม
เมื่อเตรียมของครบแล้วเราไปเริ่มทำกันเลยดีกว่า ...พี่ชายชั้นหิวจัง ><
::: ขั้นตอนการทำ :::
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ
เติมซอสเทริยากิลงไป3ช้อนโต๊ะ
เติมน้ำผึ้งลงไป1ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล1ช้อนโต๊ะลงไป
คลุกให้เข้ากันแล้วจากนั้นเติมพริกไทยป่นลงไป1ช้อนชา คลุกอีกครั้ง
หมักทิ้งไว้ 15 - 30 นาที
ระหว่างนี้เราก็มาทำไข่เส้นกันก่อน โดยตอกไข่1ฟองใส่ชามแล้วใช้ส้อมยีไข่แดงให้แตก คนให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน
ตักกระทะเปิดไฟอ่อน เทไข่ลงบนกระทะ เอียงกระทะ หมุนให้ไข่บางเสมอกันค่ะ
เมื่อเห็นฟองอากาศขึ้นทั่วแล้ว ให้เราม้วนไข่พับทบกันค่ะ แล้วปิดไฟ
นำไข่ที่พับไว้มาซอยเป็นเส้นเล็กๆ
ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน เทเนื้อไก่ที่หมักเอาไว้ลงไป
กลับและพลิกไก่ไปมาดูจนไก่สุกได้ที่
ให้เราสังเกตว่าถ้าน้ำซอสที่เราใส่ลงไปพร้อมกับไก่เริ่มแห้งและงวดลง ให้เราเติมซอสเทริกายิลงไปอีก 3 ช้อนโต๊ะ
คนและคลุกซอสให้ทั่วเนื้อไก่ จากนั้นให้เราปิดไฟพักไว้
เติมงาขาวลงไป1ช้อนชา
คลุกให้ทั่วอีกรอบ แล้วพักไว้ไปทำน้ำราดข้าวกันต่อนะคะ
...ขั้นตอนการทำน้ำราดข้าว เราจะทำ2รอบนะคะ (1รอบต่อ1ถ้วย)...
โดยเราจะตั้งหม้อเติมดาชิลงไป1/2ถ้วย + โชยุ1/2ช้อนโต๊ะ + มิริน 1ช้อนโต๊ะ +น้ำตาลทราย1ช้อนชา เปิดไฟกลางค่ะ
คนให้เข้ากันรอจนน้ำในหม้อเดือด ใส่หัวหอมซอยลงไป ประมาณเกือบกำมือ จากนั้นดับไฟ แล้วเอาฝาปิดไว้ 30วินาที - 1 นาที
ระหว่างนี้ให้เราตอกไข่1ฟองใส่ชาม ยีให้ไข่แดงแตก แต่ไม่ต้องคนค่ะ
จากนั้นให้เราเร่งไฟในหม้อให้น้ำเดือดอีกครั้ง
ใส่ไข่ลงไป แล้วเบาไฟลง
คนไข่ให้ทั่วๆ แล้วดับไฟค่ะ (ไข่ไม่ชอบไข่สุก ไม่ต้องคนนะคะ ให้ดับไฟเลย)
นำมาราดข้าวที่เราเตรียมเอาไว้ค่ะ
โปะผักกาดหอมแล้วโรยไข่เส้นที่เราเตรียมเอาไว้ลงไป จากนั้นตักไก่เทริยากิใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
สะสะสะเสร็จแล้ววววววววววว !! >w< น่ากินมั้ยยยยยย
หมายเหตุ : กระทู้นี้เป็นแค่ไกด์นำทางเท่านั้น เรื่องรสชาดเราสามารถปรับปรุงให้ถูกปากได้ค่ะ เพราะบางคนชอบรสชาดไม่เหมือนกัน
เนื้อไก่ก็เช่นกัน สะดวกใช้ส่วนไหนชอบส่วนไหน สามารถดัดแปลงต่อได้อีกเช่นกันค่ะ
สำหรับวันนี้ก็ขอลาไปก่อน ไว้พบกันใหม่เมนูหน้านะคะ ^^ สวัสดีจ้า
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
:: ♥ กระทู้อื่นๆของแพรดูได้ที่นี่ค่ะ ♥ ::
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
อย่าลืมมาทักทาย หรือพูดคุยสอบถามกับแพรได้ที่นี่น้า
>> [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
หรือ
>> [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้