มาม่าผัดแซ่บไข่ไส้กรอก เมนูโปรด...ใครมีเมนูเด็ดมาแชร์กันได้ค่ะ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟเมนูง่ายๆที่ใช้เวลาและเครื่องปรุงไม่เยอะ

"ไข่ต้ม vs ไข่ทอด" ปรุงแบบไหนสารอาหารอยู่ครบ แบบไหนสารอาหารเหลือน้อยกว่า สายสุขภาพต้องรู้! กิน "ไข่" ผิดวิธี วิตามินหายเกลี้ยง? ไขข้อข้องใจ ต้มหรือทอดดีกว่ากันไข่ไก่ เมนูสามัญประ

เมนูนี้ แม่เปปจำมาจากร้านข้าวต้มที่ได้ไปกินมาค่ะ เขาทำได้อร่อยจริงๆ กินแล้วติดใจ เลยแกะสูตรเขามา ถึงไม่ใช่ก็ใกล้เคียงมากๆ ลองมาทำเอง 3 ครั้งได้แล้วค่ะ ปรับปรุงจากครั้งแรกที่ทำ จนครั้งล่าสุด ว่าใกล้เคี

วันนี้เป็นเมนู "กะเพราหมูสับ ไข่ดาว กับ ไส้กรอกพันแป้งโรตีทอด" เป็นเมนูที่ทำง่าย หรือเมนูสิ้นคิดที่หลายๆ คนว่าเอาไว้ กับไส้กรอกทอด มีแป้งโรตีเหลือเลยเอามาพันกับไส้กรอกทอด เอาไว้สำหรับมื้อเช้

เอาแป้งทอดกรอบโรยบนเต้าหู้ไข่ที่หั่นไว้ โรยบาง ๆ ให้ทั่ว ๆ เลย ใช้ไฟกลางตอนทอด ค่อย ๆ ตักลงทอดทีละชิ้น ด้านนอกกรอบ ด้านในเนื้อเป็นครีม ๆ นุ่ม ๆ ทีแรกว่าจะทำผัดพริกเกลือ แต่คุณภรรยาบอกว่ากินกรอ

🎀 "มาม่าผัดพริกหยวกไข่" 🍝 เมนูก้นครัวที่ทำง่าย 🥚ตามสไตล์เด็กหอ มีวัตถุดิบอะไรในตู้เย็นก็สามารถดัดแปลงและปรุงรสตามชอบได้เลย ทานเป็นมื้อหลักก็ได้ ทานมื้อระหว่างวันหรือทานเล่นก็ดี 👍 ไปทำกันเลยค

วันนี้เป็นเมนูง่ายๆ คือเรียกว่า เคลียร์ของที่เหลือในตู้เย็น หรือของที่มีอยู่ในตู้เย็น จะเป็น "ข้าวผัดซอส XO กับของเหลือๆในตู้เย็น จะมีกุนเชียง ไข่เค็ม ไส้กรอกไก่ พริกขี้หนูสด กับมีข้าวเปล่าอยู่นิ

😁สวัสดีครับผมหมีซี๊ด วันนี้ขอมาแชร์เมนูพักเที่ยง ของเชฟโรงแรมดัง🥬 ผมได้มีโอกาสคุยกับรุ่นพี่ที่เป็นเชฟ เลยขอเมนูเด็ดของพี่เขามา มันคือเมนู 🥘 " ข้าวผัดกะเพราหมูฝอ