ขอสอบถามที่ครับ เรื่องนำไข่เค็มต้มแล้ว ไปทอด..

พอดีผม ซื้อไข่เค็มสุก ที่เซเว่นมา ครับ กะว่าเอามา หั่นๆเอาไปทอดกรอบๆน่าจะอร่อย ลงกะทะ(กะทะไฟฟ้า) ทิ้งไว้ซักพัก มีแต่ฟอง เต็มไปหมด

แถมทอดก็ไม่กรอบก็เลยสงสัยว่า มันเกิดจากอะไรครับ แล้ว คำถามที่2 จะทอดไข่เค็มที่ต้มมาแล้ว ได้ยังไงบ้าง นอกจากชุบแป้งครับ

ขอบคุณมากครับ