อรุณสวัสดิ์ค่ะ
เช้านี้ตื่นมาเข้าครัว
ทำ หมูชุบแป้งทอดกรอบ
ทานเป็นมื้อเช้ากับครอบครัวค่ะ
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูสันคอครึ่งกิโล
- น้ำปลา ซอสฝาเขียว อย่างละ 2 ชต
- น้ำตาล 1 ชต
- แป้งทอดโกกิ + แป้งมัน
(ผสมอัตราส่วน 2:1)
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำเปล่า
่
วิธีทำ
1. หั่นหมูออกเป็นแผ่นใหญ่
2. หมักด้วยน้ำปลา ฝาเขียว น้ำตาล 30 นาที
3. ผสมแป้งโกกิกับแป้งมัน อัตราส่วน 2:1
4. ตอกไข่ลงไปผสมแล้วเติมน้ำเปล่า
5. ใส่น้ำเปล่าจนน้ำแป้งข้นแต่ไม่หนืดมาก
6. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอท่วมรอจนร้อน
7. เอาหมูที่หมักมาชุบแป้งแล้วเอาลงทอด
8. ปรับเป็นไฟกลางทอด 15 นาที
9. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
10. หั่น จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้
ข้าวสวยแล้วก็ แกงจืดผักกาด🥬
ตบท้ายด้วย
เปี๊ยะจิ๋วคัสตาร์ดไข่เค็ม 7-11
แบ่งทานกับน้อง อร่อยดีนะคะ
อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~
หมูชุบแป้งทอดกรอบ + แกงจืด 🐷🍖🥬
(ผสมอัตราส่วน 2:1)