[CR] BufFeast Review :"Suki King" ร้านตัวโคลนของ 2 สุกี้เจ้าแดง@ลิตเติ้ลวอร์ค รัตนาธิเบศร์

วันหยุดที่แล้วผมขับผ่านเส้นรัตนาธิเบศร์ช่วงกำลังจะเที่ยงจึงแวะรถหลบร้อนที่ ลิตเติ้ลวอร์ค กะหาอะไรกินด้วยแหละ ซึ่งก็พอดี
ที่นี่เขาเปิดร้านบุฟเฟ่ต์อยู่ 2 เจ้า เป็นปิ้งย่างกับชาบู ด้วยความที่ไม่ได้กินชาบูมาสักพักแล้วเลยเลือกร้าน "สุกี้ คิง" ซึ่งอยู่บนชั้น 2 ของอาคารนั่นเอง

ดูจากการตกแต่งร้าน และรายการอาหารแล้วนั้น แทบไม่ต่างจากเจ้าแดงทั้ง 2 เจ้าที่กำลังขับเคี่ยวกันอย่างเอาเป็นเอาตายอยู่ทุกวันนี้เลย

แต่ที่ต่างออกไปคือราคานั้นจะมีทั้งหมด 3 เรต และพอบวกเน็ตอะไรเข้าไปแล้ว ดูจะสูงกว่า 2 เจ้านั้นด้วยซ้ำ ก็มาลองดูละกันว่าจะสู้ได้ไหม
รอบนี้ขอโดนตัวกลางละกันครับ เน็ตแล้วอยู่ที่ 361 บาท กินได้ 2 ชั่วโมงถ้วน



อย่างที่เกริ่นไปครับ นอกจากพวกของต้มแล้ว ยังมีบาร์อาหารปรุงสุกและบาร์น้ำให้ตัก เหมือน เจ้าแดงไม่มีผิด  แต่เหมือนจะมีอาหารเข้ามาหน่อยตรง
กุ้งอบวุ้นเส้น ยำข้าวโพด และหมูตุ๋นให้ได้ลิ้มลอง เดี๋ยวจะมารีวิวให้ได้ชมกัน

อีกจุดนึงที่แตกต่างอย่างเห็นได้ชัดก็คือขนาดของหม้อครับ มีความเป็นสไตล์จีนอยู่เหมือนกัน วันนี้เลือกซุปดำและกระดูกหมู
ซึ่งอุดมไปด้วยสมุนไพรจีนมาลอง

ชิมของทอดเปิดกระเพาะกันก่อน
มันฝรั่งทอด กรอบนอกนุ่มฟูด้านใน
หนังปลา กรอบพองคล้ายข้าวเกรียบ ไม่มีกลิ่นคาวปลา
มีกุ้งอบวุ้นเส้น แทรกๆมาด้วย รสชาติกหอมกลิ่นขิงและซีอิ๊วแบบทั่วไป แต่เพิ่มรสเผ็ดของพริกเข้ามา แสบหน่อยๆ
ส่วนไก่กรอบก็เหมือนไก่ป๊อปทั่วๆไป

หมูตุ๋นซีอิ๊ว รสมันเข้มข้น หอมหวานหมูติดมันตุ๋นกับซีอิ๊วมาก ทีเด็ดจริง อันนี้

ถึงเวลาลองของดิบต้ม รอบนี้ขอเอาสัตว์น้ำก่อนแล้วกัน
หมึกกล้วย เนื้อเนียน นุ่มกรุบ มีความคาวปานกลาง
ปลาดอลี่ ชุ่มน้ำเค็มนิดๆพออร่อยปาก
กุ้งแก้ว นิ่มๆไม่ค่อยเด้งนัก เค็มอ่อนพอกลมกล่อมในลิ้น

หมูเด้ง รสเค็มกลาง เปื่อยเป็นชิ้นๆคล้ายทอดมัน
หมูนุ่ม ความเด้งน้อย รสหวานอมเค็มอ่อนๆ

สันคอหมูดำ แข็งเด้ง ไม่ค่อยมีกลิ่นหมู
เนื้อใบพาย เนื้อมีความนุ่มสู้ฟัน รสวัวเข้มข้นมาเยอะ

หมูสามชั้น รสมันเเบบเบาบาง เนื้อไม่ค่อยนุ่ม

หมีหยก จืดๆมันๆ และหอมกลิ่นกระเทียมเจียว
เกี๊ยวน้ำ แป้งอุ้มน้ำซุปรสเข้มข้น แต่ไส้น้อยมาก ควรเรียกว่า แป้งลวกจะดีกว่า

น้ำซุปนั้นรสต่างกันอย่างชัดเจน กระดูกหมูจะได้รสเค็มอมหวานอ่อนของนมและสมุนไพรจีน ถือว่ารสชาติกำลังดีเมื่อได้กินกับหมู

ส่วนซุปน้ำดำจะออกเค็มอมหวาน ใช้ลวกเนื้อวัวจะอร่อยกว่าฝั่งสีขาว

น้ำจิ้มของที่นี่ไม่ค่อยเจ๋งเท่าไหร่ แบบโบราณ เปรี้ยวมะเขือเทศ ส่วนแบบสุกี้ หวานแบบเชื่อมๆ เน้นจุ่มกินกับของรสอ่อนๆ เช่นปลา

เนื้อหมูกับวัวนั้น ต้องพอนสึเท่านั้น เข้ากันที่สุดแล้ว

เพิ่มความนัวในช่องปากด้วย ชีสต้ม ของที่นี่ยืดได้ยืดดี แต่รสชาติยังแอบมีความเป็นแป้งผสมอยู่เยอะนะ

วกไปตักของกินอีกรอบ ได้ข้าวผัดแซลมอนมาลิ้มลอง รสเค็มซีอิ๊วและข้าวอบ แถมด้วยกลิ่แซลมอนอบแห้งเตะจมูก ถือว่าดีเลยจานนี้

รอบเก็บตก พวกนี้ต้องตามสองสามรอบเลยกว่าจะได้ ซึ่งก็เป็นของเลี่ยนๆทั้งนั้น
ท้องปลาทอด มันละลายเป็นน้ำ แป้งกรอบดี แนะนำกินตอนร้อนๆไม่งั้นเลี่ยนง่าย เพราะน้ำมันเยอะ

ท้องปลาต้ม นุ่มมันอมหวาน ละลายปาก ดีกว่าแบบทอดตรงความเลี่ยนจะน้อยกว่าเพราะจุ่มน้ำ

หนึ่งในเมนูล่อตาล่อใจที่ทำให้ต้องสั่งเรต 299 ก็คือเจ้าซูชิปลาซาบะอันนี้ เนื้อปลาเปรี้ยวหยาบและรสคาว แต่ก็พอรับได้ ส่วนข้าวนั้นปรุงได้อร่อย
เค็มอมเปรี้ยวตัดหวานได้ดีมาก

กับอีกอันหนึ่งก็คือ พิซ่ซ่า แป้งเป็นแบบขนมปังเนื้อนิ่ม ซอสทาเป็นซอสกิมจิซึ่งไม่เข้ากับแป้งเลย ไม่สมการรอคอยเท่าไหร่

จัดเฉาก๊วยมาล้างปากปิดงาน เนื้อเด้งดึ๋งแต่กลิ่นเฉาก๊วยไม่เด่น  ได้แต่ความหวานจัดของน้ำตาลทรายแดง ถือว่ายังเรียกความสดชื่นได้ดี

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ***1/2
บรรดาของล้วนล้วนธรรมดา ไม่มีอันไหนที่โดดเด่นหรือด้อยไปกว่ากันนัก น้ำซุปรสชาติดีจริง แต่ก็ไม่ได้มีกลิ่นรสที่ทำให้เนื้อต้มโดดเด่นขึ้นมาเท่าไหร่
ในขณะที่น้ำจิ้มนั้นรสหวานอมเปรี้ยวจัดเกินไม่เข้ากันกับเนื้อต้มเลยแม้แต่น้อย ที่เด่นจริงๆคงจะเป็นพวกอาหารปรุงสุกทั้งหลายที่ทำได้โอเคมาก
ของทอดกรอบใหม่ไม่มีความเหนียวและกลิ่นตกค้าง หมูตุ่นซีอิ๊วได้ความมันของหมูและเข้มข้นของซอส ทำให้อร่อยกลมกล่อมอย่างมาก
ส่วนอาหารที่ดูเหมือนจะพรีเมี่ยมมานิด อย่างพิซซ่าและข้าวปั้นกลับทำได้ไม่ดีพอ โดยเฉพาะพิซซ่าที่ แป้งแห้งและแข็ง รวมไปถึงซอสทาหน้าที่
ไม่เข้ากับแป้งอย่างแรง

อร่อยมากสุด : หมูตุ๋นซีอิ๊ว
อร่อยน้อยสุด : พิซซ่า

บรรยากาศในร้าน : ****1/2
ร้านถือว่าตกแต่งได้สว่างสบายตา และอลังการดี เเต่เหมือนจะสวยแต่รูป เพราะว่าทางเดินไปยังโต๊ะนั้นทำได้คับแคบ แถมเก้าอี้นั่งดันเลื่อนได้เสียอีก

การบริการ : ***1/2
ดูจะยังไม่ค่อยตื่นตัวกันเท่าไหร่ อาหารที่ต้องสั่งให้ทำเพิ่ม(พิซซ่า/ข้าวปั้น)เสิร์ฟช้า จานก็ไม่ค่อยจะมาเก็บ ทั้งๆที่ร้านก็โล่ง ลูกค้าเข้ายังไม่เยอะ
ไม่รู้ทำอะไรกันอยู่

ความหลากหลาย : ***
ตัวเลือกเหมือนจะมีเยอะ แต่ที่จริงแทบไม่มีอะไรต่างจากร้านชาบูอื่นๆ นอกจากอาหารปรุงสุดที่ดูจะต่างจาก 2 เจ้าแดงที่เกริ่นไป

ราคา : ****
อยู่ในระดับล่างที่ค่อนไปทางกลางนิดๆ เพราะบวกเสียเยอะนี่แหละ แต่ก็ยังถือว่าเข้าถึงได้ทุกชนชั้นอยู่

การเข้าถึง : *****
ตั้งอยู่ในจุดแวะติดถนนใหญ่ ป้ายร้านก็ใหญ่โตแถมเหมาพื้นที่ชั้น 2 แทบจะทั้งหมด

ความคุ้มค่า : ****
ส่วนตัวแล้วมองว่าเป็นร้านที่เน้นกินขณะพูดคุยกับเครือญาติเพื่อนฝูงโดยไม่ต้องสนใจเรื่องรสชาติมากนัก เพราะอาหารรสชาติธรรมดาไม่ต่างจากร้านอื่น
หรือไม่ก็ขี้เกียจรอคิวตี๋น้อยฝั่งตรงข้ามละวนรถมาจอดกินที่ร้านนี้ก็พอทนแทนได้อยู่
แต่สำหรับสายเปิดแมพกับนักกินที่เน้นจะดื่มด่ำกับรสชาติและบรรยากาศแล้ว ถ้าไม่มีธุระผ่านมาแถวนี้ จะข้ามร้านนี้ไปก็ไม่มีอะไรต้องเสียใจครับ

ภาพรวม : ***1/2