...*~♥~*... เคล็ดลับ ความขาวใส ค่ะ ...*~♥~*...

สวัสดีค่ะวันนี้มีเคล็ดลับดีๆมาฝากกันค่ะ​ เราจะล้างปลายังไงให้สะอาดใส​ ไร้กลิ่นคาว วันนี้เราจะทำปลานิลทอดกันจ้า เริ่มจากนำมาล้างก่อน​1น้ำ​ จากนั้นโรยเกลือลงไป​ถูๆๆๆๆ​ เวลาล้างปลาให้ลูบลงนะคะ​ ไม่งั

พึ่งสังเกตว่าก้นหมอเป็นรอยแบบนี้อ่ะครับ เป็นอันตรายไหมครับ ต้องทำยังไงถึงจะออก ตั้งอขวนไว้ข้างนอกไม่รู้เป็นเพราะอากาศมันหนาวจัดด้วยรึป่าวเลยเป็นรอยลอกแบบนี้

เราเอามาล้างน้ำ แช่ไว้ 5 นาทีเพราะกลัวเค็ม (หาวิธีทำในยูทูป) ผึ่งให้แห้งแล้วก็เอาทอดไฟกลาง ทอดไปทอดมาก็ไม่กรอบซักที หนวดก็หลุด น้ำมันดำและเหนียว ๆ ก็เลยเอาขึ้น เพราะกลัวจะไหม้ เอามาชิมยังมีความเหนีย

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้เป็นเมนูข้าวกล่องในวันทำงาน เนื่องจากอาหารฝรั่งไม่ค่อยถูกปากและเป็นคนกิน

เขาพูดเลย ลองดู เอาปลาหมึกแห้งแช่น้ำ โซดาไฟ ครั้งแรก เอามาแช่แช่ไว้24ชั่วโมง เช้ามาไปดู ปรากฏว่ามันละลายหายไปเลย  ครั้งที่ 2 เอามาแช่10ชั่วโมง นึกได้ รีบไปดู ฟูน่ากิน เหมือนปลาหมึก ใส่ เย็นตาโฟ (