อยากทราบวิธีการทำปลาหมึกดองครับ แม่ผมชอบทานมากๆ

กระทู้คำถาม

หมึก (สัตว์) ถนอมอาหาร อาหารซีฟู้ด เคล็ดลับก้นครัว

มีวิธีทำให้เนื้อฟูยังไงได้บ้างครับ มีใครเคยทำแบบแปลกๆก็ลงได้นะครับผมม

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 6968125

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ทำยังไงให้ “ไข่เจียวกรอบฟู” แบบร้านอาหารตามสั่ง? ใส่น้ำมันเยอะจริงไหม?

สวัสดีค่ะทุกคนในห้องก้นครัว 🍳 วันนี้อยากมาขอคำแนะนำจากสายทำกับข้าวทุกท่านค่ะ เพราะเรากำลังฝึกหัดทำอาหารอยู่ แล้วเจอปัญหากับเมนูที่คิดว่าน่าจะง่ายที่สุดอย่าง “ไข่เจียว” 😅 แต่ปัญหาคือ&helli

สมาชิกหมายเลข 7089400

เห็นเขาบอกว่า ทำปลาหมึก เย็นตาโฟ เอาปลาหมึกแห้ง แช่น้ำ โซดาไฟ แล้วมันฟู เลยลอง

เขาพูดเลย ลองดู เอาปลาหมึกแห้งแช่น้ำ โซดาไฟ ครั้งแรก เอามาแช่แช่ไว้24ชั่วโมง เช้ามาไปดู ปรากฏว่ามันละลายหายไปเลย ครั้งที่ 2 เอามาแช่10ชั่วโมง นึกได้ รีบไปดู ฟูน่ากิน เหมือนปลาหมึก ใส่ เย็นตาโฟ (

ตังชัย

สอนทำไข่ไก่ปิ้งหน่อยค่ะ (ที่ไม่ใช่ไข่ทรงเครื่อง)

สวัสดีค่ะ ชอบทานไข่ไก่ปิ้งมากๆ แต่หาซื้อยากมากเลยค่ะ เลยอยากทำทานเอง ค้นหาวิธีในอินเตอร์เน็ต ก็จะมีแต่ไข่ปิ้งที่เป็นไข่ทรงเครื่อง ไม่มีไข่ไก่ปิ้งแบบธรรมดาเลยค่ะ ไม่รู้ว่าต้องทำยังไงกี่นาที ต้องต้มก่อ

สมาชิกหมายเลข 2706249

หมูดาดกะทะ ทำเอง ง่ายๆ อร่อย

ใช้หมูส่วนสันคอ ครึ่งกิโลกรัม จิ้มชิ้นเนื้อด้วยปลายซ่อมให้ทั่ว หมักด้วยซอสน้ำมันหอย,เกลือ,ผงปรุงรส,พริกไทย,น้ำตาล สัดส่วนปริมาณของเครื่องปรุงตามชอบเลยครับแต่ละบ้านชอบรสชาติต่างกัน หมักไว้ประมาณ 20-3

สมาชิกหมายเลข 3787005

ลุงเล่าเรื่อง EP.95: สิ่งที่น่ากลัวที่สุดในการกินหอยลาย

ลุงเล่าเรื่อง EP.95: สิ่งที่น่ากลัวที่สุดในการกินหอยลาย หอยลายที่เปลือกปิดสนิท น่ากลัวในเปลือกจะมีโคลนเลน เพราะหอยลายเติบโตที่ปากแม่น้ำ ในโคลตเลน ลุงจึงไม่กินร้านที่ขายเมนูหอยลายทั่วไป จะแย่ถ้าเจอ

คนตื่นลุง

เห็ดโคนดอง เขามีวิธีการทำคร่าว ๆ อย่างไรคะ ไม่เคยกินเลย / ถ้าดองเปรี้ยว นำไปทำเมนูอะไรได้บ้างคะ

ดูมาจากรายการทีวี รู้สึกจะเที่ยวตลาดของจังหวัดอุทัยธานีค่ะ

อวัยวะชิ้นนั้น

BufFeast Review : "So Grill" ปิ้งย่างสุดคุ้ม สามใบแดง ได้ทั้งหมึกกระดองและกุ้งแม่น้ำ @โลตัส บางแค

จากการที่ไม่ได้กินปิ้งย่างมาเกือบเดือนแล้ว เลยชวนแฟนไปหาร้านย่างกินหลังช๊อปปิ้งเสร็จในโลตัส บางแค ซึ่งร้านนี้มีนามว่า So Grill เป็นอีกหนึ่งร้านบุฟเฟ่ต์ที่มีทั้งแบบหม้อต้มและเตาย่าง แถมด้วยไลน์อาหารกิ

TheHeatBufFeast

เมนูปลานึ่ง ผักสด น้ำจิ้มแซ่บๆ จากรสมือที่คุ้นเคย

มื้อนี้ จขกท.ได้ปลานิลสดๆ จากเขื่อนระบำมา เลยนึกอยากทานปลานึ่ง กับน้ำจิ้มแซ่บๆ ที่สามารถเป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้ม ทำ 1 ได้ถึง 2 ค่ะ 555+ มาเริ่มทำกันเลยค่ะ ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมาก ส่วนผสม 1.ป

เที่ยวสบายสบาย

ช่วยด้วย แบบนี้คือกล้วยตากขึ้นราใช่มั้ย(มีรูป)

คือเราพึ่งทำกล้วยตากเมื่อวาน พอวันนี้จะเอาไปตากกลับมีสีขาวๆคล้ายราขึ้น แบบนี้คือทิ้งอย่างเดียวเลยใช่มั้ยคะ อยากจะบอกว่าอันนี้ไม่ใช่ครั้งแรกที่เราทำแล้วขึ้นรา เราเคยทำก่อนหน้านี้แล้วขึ้นแบบนี้เหมือนกัน

สมาชิกหมายเลข 7044255

กะเพรา ทุกท่านชอบทานคู่ไข่เจียว หรือไข่ดาวกันคะ

เมนูเช้านี้ค่ะ จขกท ชอบทั้งคู่ แต่ถ้ามีเวลาเตรียมชอบคู่ไข่เจียวมากกว่าหน่อยนึงค่ะ 🥰 กะเพราหมูสับ + ไข่เจียวเต้าหู้ไข่แบบกรอบๆ🤩 ค่ะ เคล็ดลับคือเจียวนานจนกว่าจะเหลืองกรอบดังภาพค่ะ ทานคู่กล้วยหอม ลงโพส

สมาชิกหมายเลข 5068513

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ หมึก (สัตว์) ถนอมอาหาร อาหารซีฟู้ด เคล็ดลับก้นครัว

{room_name}

อยากทราบวิธีการทำปลาหมึกดองครับ แม่ผมชอบทานมากๆ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ